קדרת תפוחי אדמה עם פילה עוף

0
969
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 144 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 10.4 גרם
שומנים * 9.7 גרם
פחמימות* 8 גרם.
קדרת תפוחי אדמה עם פילה עוף

קדרת תפוחי אדמה עדינה עם עוף מושלמת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. מנה זו מוכנה בפשטות וללא מאמץ. תווים ריחניים של זעפרן ותערובת של פלפלים בהרכב, מרגישים את עצמם עם צבע כתום חם וארומה עדינה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מייבשים את פילה העוף במגבת נייר ומקציפים אותו בפטיש דרך הניילון הנצמד, כך שחתיכות הפילה לא יעופו לכיוונים שונים. מומלץ להשתמש בפילה ירך או תוף לתבשילים, אך לא לחזה, כך שהתבשיל המבושל יהיה עסיסי יותר.
שלב 2 מתוך 9
מניחים את נתחי פילה העוף השבורים בתבנית אפייה עמידה בחום המשומנת בשמן צמחי.
שלב 3 מתוך 9
מפזרים מעל את העוף לפי הטעם עם מלח, פלפל לבן, פלפל שחור וזעפרן.
שלב 4 מתוך 9
מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. מורחים את הבצל הקצוץ על פילה העוף בכל ההיקף.
שלב 5 מתוך 9
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומייבשים. חתכנו אותו לחצי עיגולים, בעובי של לא יותר מחמישה מילימטרים.
שלב 6 מתוך 9
מניחים את פרוסות תפוחי האדמה היטב בשכבה אחת על גבי הבצל, מנסים לכסות לחלוטין את פני פילה העוף בבצל. מפזרים את תפוחי האדמה עם מלח לפי הטעם וסוחטים את המיונז מהשקית עם פינת הרשת החתוכה למעלה.
שלב 7 מתוך 9
שמנו את השכבה הבאה של תפוחי האדמה וסוחטים עליה מיונז. אז יש צורך להניח את כל תפוחי האדמה, אתה צריך לקבל בערך שלוש עד ארבע שכבות של פרוסות תפוחי אדמה. אל תשכחו לחפות כל שכבה במיונז. מערבבים את החלב עם מים ויוצקים את התבשיל עם התערובת הזו.
שלב 8 מתוך 9
ממלאים את התבשיל בצפיפות בפומפיה מגוררת, גבינה.
שלב 9 מתוך 9
מחממים את התנור ל -180 מעלות ומכניסים לתוכו את תבנית הקדרה לשעה וחצי. הקריטריון למוכנות מלאה הוא תפוחי אדמה רכים לחלוטין. כמו כן, החלק העליון צריך להיות שחום היטב. להגשה, מחלקים את הקדרה ישירות בצורה בעזרת מרית במנות ומפזרים עשבי תיבול, אם רוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *