קדרת תפוחי אדמה עם פילה עוף ועגבניות

519

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 73.7 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 110 דקות

חלבונים * 6.2 גרם.

שומנים * 6.3 גרם.

פחמימות* 4.7 גרם.

תוֹכֶן

גרסה פשוטה של קדרת תפוחי אדמה דשנה עם טעם מעט חמצמץ. מסתבר שהמנה דלת קלוריות ומתאימה לארוחת ערב קלה לשניים עם כוס יין.

פילה עוף 2 יח '. קפיר 1 כף. גבינה 150 גרם שום טַעַם מלח טַעַם תערובת פלפלים טַעַם תפוח אדמה 6 - 8 יח '. עגבניות טריות 1 - 2 יח '. שמן צמחי לשימון

שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות קטנות. מקציפים כל נתח ומפזרים תבלינים ומלח.

מקלפים את השום וקוצצים דק בעזרת סכין. מקפלים את הבשר והשום לקערה עמוקה, מכסים בקפיר. מקררים את הבשר למשך חצי שעה.

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, מתבלים במלח ומערבבים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.

משמנים את התבנית בשמן צמחי, פורסים את השכבה הראשונה של תפוחי האדמה.

מורחים את הבצל והעוף על תפוחי האדמה.

לאחר מכן מוסיפים שכבה של עגבניות. מערבבים את הגבינה המגוררת עם המרינדה שנותרה לאחר בשר העוף ושמים את המסה שהתקבלה על העגבניות.

מכניסים את התבשיל לתנור. מבשלים את התבשיל במשך 60-80 דקות בחום של 180-190 מעלות. מחלקים את המנה למנות ומגישים.

בתאבון!