קדרה תפוחי אדמה עם פטריות

0
681
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 103.1 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 5.2 גרם.
פחמימות* 12 גרם.
קדרה תפוחי אדמה עם פטריות

תפוחי אדמה בקווי הרוחב שלנו הם מוצר נפוץ מאוד; הם מבושלים, מבושלים, מטוגנים, דופקים, אפויים ומבשלים בדרכים רבות אחרות. זה הולך טוב עם הרבה ירקות ובשרים. אבל אין דבר טעים יותר מתפוחי אדמה עם פטריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את הירקות ומקלפים אותם.
שלב 2 מתוך 10
חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות ומרתיחים במעט מים מומלחים.
שלב 3 מתוך 10
קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 10
חותכים את השמפיניונים לרצועות קטנות.
שלב 5 מתוך 10
מטגנים בצל וגזר בשמן חמניות עד להזהבה, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
שלב 6 מתוך 10
מטגנים את הפטריות בנפרד. לאחר התאדות הנוזל, ממליחים ומתבלים את הפטריות.
שלב 7 מתוך 10
טוחנים את תפוחי האדמה המבושלים. לשם כך הוסיפו חמאה ושמנת חמוצה לתפוחי האדמה. טורפים את הפירה בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 10
לאחר שהמחית התקררה מעט, מוסיפים לה שלוש ביצים וטרופים, מערבבים היטב.
שלב 9 מתוך 10
מערבבים את הפירה שהתקבל עם פטריות ובצל מטוגן וגזר.
שלב 10 מתוך 10
משמנים תבנית אפייה בשמן ומכניסים לתוכה את מסת תפוחי האדמה. מברישים את פני הקדרה בביצה טרופה אחת. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות ואופים 45-50 דקות. מגישים את המנה חמה, יחד עם שמנת חמוצה או רטבים אחרים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *