בצק תפוחי אדמה לפשטידות בתבנית

0
1470
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 178.9 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 34.4 גרם
בצק תפוחי אדמה לפשטידות בתבנית

בצק תפוחי אדמה קיים בבישול. מכינים עליו פשטידות, פשטידות ולחמניות במילויים מלוחים שונים. הפשטידות, בשל המרקם המיוחד של בצק זה, רכות וכאשר הן מטוגנות מכוסות בקרום זהוב פריך. בסופו של דבר תמצא מנה מקורית ומשביעה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לחתיכות בינוניות ושמים אותם בסיר.
שלב 2 מתוך 6
ממלאים את תפוחי האדמה במים, מוסיפים מלח ומבשלים על אש קטנה עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מסננים את המים מתפוחי האדמה המבושלים. שמים את תפוחי האדמה בקערה נפרדת וקוצצים אותם בפירה עם כתוש.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים קמח מנופה על מסננת לתוך הפירה שהתקבל במנות ומערבבים היטב עם כתוש.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן אנו שוברים את הביצה לבצק, מוסיפים קורט מלח וסוכר ולשים את בצק תפוחי האדמה ביד. ניתן להוסיף קמח תוך לישה, שכן תפוחי אדמה שונים אצל כולם ואנו זקוקים לבצק סמיך שאינו נדבק לכף היד.
שלב 6 מתוך 6
ניתן ליצור פשטידות עם כל מילוי מהבצק הלישה ולטגן במחבת.

אפייה טעימה ומוצלחת!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *