קני תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור

0
690
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 143.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 9.3 גרם
פחמימות* 11 גרם.
קני תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור

קני תפוחי אדמה עם בשר טחון תמיד מקשטים כל שולחן במראה יוצא הדופן ומעורר התיאבון. הם מוכנים עם פירה ותפוחי אדמה גולמיים. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל אותם עם תפוחי אדמה מגורדים. למנה זו, חשוב שעוגת הבשר הטחון תהיה עסיסית וסמיכה, אחרת היא תתייבש בעת האפייה. לקבלת עסיסיות, מוסיפים לבשר הטחון עמילן, ביצה ולחם לבן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 18
מבשלים תחילה את הבשר הטחון. חותכים את הבקר והשומן לחתיכות קטנות. מקלפים 1 תפוח אדמה ובצל וחותכים אותם גם לחתיכות.
שלב 2 מתוך 18
סובבו את המוצרים הללו במטחנת בשר עם רשת דקה.
שלב 3 מתוך 18
יוצקים פלפל טחון טרי לתוך הבשר הטחון.
שלב 4 מתוך 18
לאחר מכן טורפים פנימה ביצה אחת ומוסיפים מלח לטעמכם.
שלב 5 מתוך 18
יוצקים חלב חם לפרוסות לחם לבן.
שלב 6 מתוך 18
לאחר מכן מעבירים אותם יחד עם חלב לבשר הטחון.
שלב 7 מתוך 18
יוצקים על הבשר הטחון עמילן תפוחי אדמה ומערבבים היטב. המלית הזו תהיה עסיסית מאוד.
שלב 8 מתוך 18
מקלפים את שאר תפוחי האדמה וטוחנים לפומפייה גסה.
שלב 9 מתוך 18
טורפים ביצה אחת לתפוחי האדמה המגוררים.
שלב 10 מתוך 18
לאחר מכן מוסיפים מעט מלח לתפוחי האדמה ומערבבים.
שלב 11 מתוך 18
משמנים תבנית או תבנית אפייה בשמן צמחי. בידיים רטובות יוצרים את הבשר הטחון לעוגות עגולות ומניחים בתבנית. יוצרים חריצים למילוי העוגות.
שלב 12 מתוך 18
מורחים תפוחי אדמה מגוררים על עוגות קצוצות - 2 כפות כל אחת.
שלב 13 מתוך 18
להניח גבינה קשה קצוצה על פומפיה גסה על שכבת תפוחי אדמה.
שלב 14 מתוך 18
בקערה נפרדת טורפים את הביצה השלישית עם שמנת חמוצה.
שלב 15 מתוך 18
יוצקים רוטב זה על כל קן.
שלב 16 מתוך 18
אופים קני תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 30 דקות.
שלב 17 מתוך 18
מוציאים את הקנים המוגמרים מהתנור ומצננים מעט.
שלב 18 מתוך 18
לאחר מכן הניחו אותם בצלחות במנות והגישו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *