תפוחי אדמה על קלף בתנור

0
963
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 67.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 13.5 גרם
פחמימות* 9.7 גרם
תפוחי אדמה על קלף בתנור

קלף נהדר לאפיית טריזים של תפוחי אדמה. אין צורך לשמן אותו בשפע בשמן - די בשמן קל. תפוחי אדמה על משטח כזה מתגלים כחסרי שומן, עם קרום, מעט יבש - נוח לקחת אותו בידיים ולטבול אותו ברוטב האהוב עליכם. קלף, בניגוד לסכל, אינו נדבק לתפוחי אדמה. הסיכון לשריפה הוא מינימלי. אידיאלי לאפיית טריזים של תפוחי אדמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אם יש חשיבות לצורה אחידה ויפה של פרוסות תפוחי אדמה, עדיף לבחור פקעות תפוחי אדמה בעלות צורה רגילה פחות או יותר ובאותו גודל בערך. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב, חותכים אותם לפרוסות לאורך, כמו בתמונה. מייבשים את הפרוסות על מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 6
שחררו את השום מהקליפה, העבירו אותו דרך מכבש. שמים את הדירוג שהתקבל בקערה רחבה. יוצקים שמן זית לשום, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. קוטפים את העלים מענפי הטימין וגם יוצקים אותם לקערה. אנחנו מערבבים הכל יחד. אנו מורחים את טריזי תפוחי האדמה לתערובת המתקבלת ומערבבים אותם בידיים, מנסים להבטיח שהמסה הריחנית תכסה כל נתח תפוח אדמה.
שלב 3 מתוך 6
מכסים את תבנית האפייה בחתיכת קלף בגודל הנדרש. בעזרת מברשת סיליקון משמנים את הקלף על תבנית עם שמן צמחי.
שלב 4 מתוך 6
פורסים טריזים של תפוחי אדמה ברוטב ריחני על קלף.
שלב 5 מתוך 6
מחממים את התנור לטמפרטורה של 190 מעלות. אנו מניחים תבנית אפייה עם תפוחי אדמה בתוכה ברמה בינונית. אנו אופים ארבעים דקות. אנו דואגים שהפרוסות לא יתייבשו. אנו מוציאים את תפוחי האדמה המוגמרים מהתנור.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הפלחים החמים לצלחת הגשה ומגישים מיד לפני שהתקררו. תפוחי אדמה כאלה מתאימים היטב הן כתוספת למנות בשר או עופות שונות, והן כמנה עצמאית עם רטבים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *