תפוחי אדמה עם קנטרל בתנור

0
2395
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 144.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 18.9 גרם
פחמימות* 8.6 גרם.
תפוחי אדמה עם קנטרל בתנור

אני רוצה לשתף אתכם במתכון נפלא לתפוחי אדמה עם קנטרל, מבושל בתנור. המנה הריחנית נראית נהדר ותקשט בצורה מושלמת את השולחן החגיגי שלכם. מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר משמשים להכנת מנה טעימה, והתוצאה היא קדרה עסיסית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. ניתן לשטוף היטב תפוחי אדמה צעירים בעזרת ספוג לשטיפת כלים. שמים את תפוחי האדמה הקלופים בסיר, מכסים במים קרים, מלח, מוסיפים שמיר ועלה דפנה, לאחר שטיפתו. מניחים את הסיר על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה.
שלב 2 מתוך 10
בינתיים, מיין את הקנטרלה היטב, שטוף אותם היטב במים קרים.
שלב 3 מתוך 10
שמים את המחבת על אש בינונית ומחממים היטב, יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. קולפים את הבצל ושוטפים אותו מתחת למים זורמים קרים, ואז חותכים לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 10
שלחו את הבצל הקצוץ למחבת שחוממה מראש ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן הניחו את הקנטרל המוכן והטגנו תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5 מתוך 10
מבשלים עד שכל מיץ הפטריות מתאדה. מקלפים את השום, שוטפים מתחת למים קרים ומעבירים דרך מכבש או קוצצים בפומפייה דקה. מוסיפים שום קצוץ לקנטרל, מלח ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם, מערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 10
קוצצים דק את הבייקון. מחממים היטב את המחבת השנייה, מוסיפים את הבייקון הקצוץ ומזהיבים עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 10
מכינים תבנית אפייה. מניחים תפוחי אדמה מבושלים על תחתית התבנית, מורחים מעל את הבייקון המטוגן יחד עם השומן המומס.
שלב 8 מתוך 10
לאחר מכן מורחים את הקנטרל המטוגן עם בצל בשכבה אחידה.
שלב 9 מתוך 10
מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב. מחממים תנור ל -180 מעלות. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ואופים כ -20 דקות.
שלב 10 מתוך 10
מוציאים בזהירות את התבשיל המוגמר של תפוחי האדמה והשנטרל מהתנור ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *