בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ קאפקייק קפיר עם צימוקים בסיר איטי

קאפקייק קפיר עם צימוקים בסיר איטי

756

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 214.2 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 120 דקות

חלבונים * 9.2 גרם

שומנים * 16.2 גרם

פחמימות* 31.3 גרם.

תוֹכֶן

קאפקייקס הם מאפים פשוטים וטעימים, אהובים על ילדים ומבוגרים כאחד. במתכון זה, הבצק לוש בקפיר, מה שהופך את המאפים לחים ונקבוביים. למגוון טעמים מוסיפים לבצק צימוקים ואגוזים. הקינוח הזה, המבושל בסיר איטי, ישמח אתכם גם עם הטעם וגם מהמראה היפה.

רכיבים

קפיר 300 מ"ל. ביצה 2 יח '. חמאה 10 גרם. שמן צמחי 2 כפות קמח 280 גרם. סוכר 200 גרם. אבקת אפייה 10 גרם. צימוק 30 גרם. אֱגוֹזִים 30 גרם.

תהליך בישול

בקערה נפרדת יוצקים את כמות הקמח, הסוכר ואבקת האפייה המנופים על מסננת המפורטת במתכון. זכרו, עבור קאפקייק מוצלח, חשוב למדוד נכון את כמות כל המרכיבים. מערבבים היטב את המאכלים היבשים האלה בעזרת כף.

שוברים את ביצי העוף לקערה נוספת ללישת הבצק, מוסיפים אליהם שמן צמחי ומזיזים בעזרת מטרפה.

לאחר מכן יוצקים כפיר בטמפרטורת החדר לביצים ומערבבים הכל במטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.

לאחר מכן מוסיפים את תערובת הקמח בחלקים לבסיס הבצק הנוזלי הזה ולשים את הבצק בעזרת מרית ותנועות מלמטה למעלה. זה צריך להיות סמיך ודביק.

לאחר מכן הכניסו לבצק את הצימוקים שהושרו מראש והאגוזים הקצוצים. מערבבים שוב את הבצק כדי לחלק את הצימוקים והאגוזים באופן שווה.

משמנים קערה מרובה בחמאה ומניחים עיגול של נייר אפייה בתחתית כדי לעזור להעיף את העוגה לצד השני.

מעבירים את הבצק ללוש לקערה ומחליקים את המשטח בעזרת מרית. סגור את מכסה המרק הבישול והפעל את התוכנית "אפייה" למשך זמן ברירת המחדל, או "מולטיפובר" בטמפרטורה של 125 מעלות צלזיוס למשך שעה.