בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ קאפקייק קפיר עם גבינת קוטג '

קאפקייק קפיר עם גבינת קוטג '

14868

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 193 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 6.3 גרם.

שומנים * 3.8 גרם

פחמימות* 40.2 גרם

תוֹכֶן

מתכון זה מוקדש לכל חובבי המאפים העסיסיים. זה בדיוק מה שהתוספת של גבינת קוטג 'הופכת את העוגה. עוגה עם גבינת קוטג 'על קפיר מוכנה במהירות, אך מתברר שהיא שופעת וטעימה.

רכיבים

ביצה מחשב אחד. גבינת קוטג 200 גרם. קפיר 1 כף. חמאה 100 גרם סוכר 200 גרם. קמח חיטה 2 כפות. אבקת אפייה 1 כפית ונילין 1 כפית אבקת סוכר לקישוט

תהליך בישול

בתחילת הבישול נכין בסיס נוזלי. זה ידרוש סוכר מגורען וביצה. מקציפים את החומרים האלה במיקסר עד שנוצר קצף יציב.

אנו שולחים חמאה למצקת, שמים אותה על המבער ומביאים אותה למצב חם והמיס.

יוצקים חמאה מומסת וקפיר לנוזל הסוכר. עדיף אם מוצר החלב המותסס יהיה בטמפרטורת החדר. השמן לא צריך להיות חם. יש לערבב את כל המרכיבים.

לאחר מכן, עליך לטחון את גבינת הקוטג ', אתה יכול לעשות זאת בעזרת מזלג. השתמש בגבינת קוטג 'עם שומן בינוני לעוגה זו. אנו מורידים את גבינת הקוטג 'המוכנה לחומר העבודה המתקבל. מוסיפים אליו סוכר וניל.

מנפים את הקמח, מערבבים אותו עם אבקת אפייה ומוסיפים לתערובת את התערובת היבשה. יוצקים לאט פנימה כדי להימנע מגבישות. מביאים את הבצק למצב הומוגני.

אנו מדליקים את התנור כדי להתחמם. הטמפרטורה הנדרשת לאפייה היא 180 ° C. מניחים את הבצק המוגמר בתבנית העוגה. חלק עם מרית. אנו שולחים את העוגה העתידית לאפייה בתנור שחומם מראש. הליך זה ייקח 45-50 דקות.