קאפקייק עם שמנת חמוצה עם דובדבנים

0
2147
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 202.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 6.2 גרם.
פחמימות* 39.9 גרם
קאפקייק עם שמנת חמוצה עם דובדבנים

אם אתה רוצה משהו יוצא דופן, נסה להכין קאפקייק עם שמנת חמוצה ודובדבנים. ניתן להשתמש בדובדבנים טריים וקפואים כאחד. התהליך שלוקח זמן רב ביותר להכנת עוגה הוא תהליך שליפת העצמות. החמיצות הנעימה מוציאה היטב את מתיקות העוגה. כל המרכיבים צריכים להיות בטמפרטורת החדר, לכן דאגו לכך מראש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שמים את החמאה המתרככת בקערה עמוקה, מוסיפים סוכר מגורען, ונילין וביצים, ומקציפים במיקסר במהירות בינונית.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים שמנת חמוצה תוך הקצפה במיקסר.
שלב 3 מתוך 8
מנפים קמח, מלח ואבקת אפייה דרך מסננת. יוצקים לתוך המסה שהתקבלה בעבר במספר שלבים, תוך ערבוב בעזרת מערבל.
שלב 4 מתוך 8
מערבבים היטב את הבצק עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
שלב 5 מתוך 8
משמנים את תבנית האפייה המוכנה בכמות קטנה של שמן (אם התבנית היא מסיליקון, אין צורך לשמן אותה) או מכסים אותה בקלף. יוצקים את הבצק.
שלב 6 מתוך 8
מכניסים לבצק את הדובדבנים המוכנים. אם אתה משתמש בדובדבנים טריים, שטוף אותם היטב, הפרד את הזנבות והסר את הבורות. ניתן לעשות זאת בעזרת מכשיר מיוחד או סיכה. מניחים את הדובדבנים הקלופים במסננת לניקוז המיץ העודף, אם הדובדבנים קפואים, מפשירים אותם ישירות במסננת, המיץ העודף יתנקז.
שלב 7 מתוך 8
מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות. אופים בחום של 180 מעלות. בדוק את הנכונות בעזרת שיפוד עץ. נותנים לעוגה להתקרר, מוציאים מהתבנית.
שלב 8 מתוך 8
פורסים את מאפין הדובדבן למנות. מקשטים באבקת סוכר אם רוצים.
הקאפקייק מתגלה כמתוק ואוורירי במידה. אין ספק שתקבל תענוג בלתי נשכח. תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *