קאפקייק לחג המולד

0
1138
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 435.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 18.4 גרם
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 50.1 גרם
קאפקייק לחג המולד

לפניכם מתכון שיאיר את חופשת החורף, וגם יהווה הזדמנות מצוינת להתכנס לכוס תה עם כל המשפחה. הייחודיות והמקוריות של העוגה ניתנות לצבעה הכהה. לבשל ולראות בעצמך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
לפני שממשיכים ישירות בהכנת העוגה יש להשרות את הפירות היבשים מראש בקוניאק. תן לזה להתבשל לפחות יום. זה ייתן לעוגה את טעמה האמיתי.
שלב 2 מתוך 11
מוציאים את החמאה מהמקרר, משאירים אותה בטמפרטורת החדר עד לריכוך. החמאה צריכה להיות רכה. לאחר שימוש במיקסר מקציפים את החמאה והסוכר.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן, מוסיפים את המולסה לתערובת המוקצפת. אם המולסה מחוספסת ועבה מדי, צריך לחמם אותה מעט.
שלב 4 מתוך 11
לאחר ערבוב יסודי מוסיפים ביצים לתערובת אחת אחת וממשיכים להקציף.
שלב 5 מתוך 11
מוסיפים את התבלינים הדרושים וקמח השקדים. לְרַגֵשׁ.
שלב 6 מתוך 11
מנפים את הקמח לעוגה. מוסיפים את הקמח המנופה בכמה מעברים לערבוב קל. הבצק צריך לקבל מרקם אחיד.
שלב 7 מתוך 11
טובלים פירות יבשים לעוגה בקמח. זה יאפשר להם להתפשט בצורה אחידה יותר בבצק.
שלב 8 מתוך 11
מערבבים את הבצק עם פירות יבשים, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 9 מתוך 11
שמים את הבצק בתבנית אפייה. אנו מפיצים אותו באופן שווה. כדי למנוע שקופית לעלות במהלך האפייה יוצרים חור קטן במרכז. זה יעזור לעוגה להישאר שטוחה לאחר האפייה. הבצק סמיך מספיק, כך שתוכלו להשתמש בצורות שנוחות לכם לאפייה.
שלב 10 מתוך 11
מחממים את התנור ל -180 מעלות ואז מניחים את הבצק שם. עם הזמן, העוגה אפויה במשך שעה ו -20 דקות. בדוק את נכונותו בעזרת שיפוד או קיסם.
שלב 11 מתוך 11
תנו לעוגה להתקרר כשהיא מוכנה. לאחר מכן, הוציא אותו מהטופס. עוגה כזו יכולה להישמר עד שישה חודשים.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *