קאפקייק עם דלעת ותפוז בתנור
0
260
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
185.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
7.2 גרם.
שומנים *
7.4 גרם.
פחמימות*
49.3 גרם
אם הדלעת "נעלמת" במקרר, פשוט אין סיבה לא לבשל איתה עוגה רכה וריחנית. מאפים כאלה ישמחו את העין בצבע בהיר ואף יועילו לגוף בצורה של סיבים "דלעת" וויטמינים. להוספת מבטא טעים וארומטי לדלעת נייטרלית, קחו תפוז: גרידתו וחלק מהמיץ ייכנסו לבצק, ומשאר המיץ נכין את הציפוי. אנו ממליצים להגיש עוגה כזו בצורה מקוררת לגמרי - הפירוק ייווצר, יהפוך לפירורי יותר, וטעם ההדרים יראה עז יותר.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את הדלעת, מייבשים אותה. חותכים ממנו את העור המחוספס העליון, חותכים אותו לשניים ומסירים את הזרעים הפנימיים. קל לטפל בקליפות דלעת קשות בעזרת קולפן ירקות מחורצים. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של עיסת הדלעת - היא תיכנס לבצק. עיסת דלעת חייבת להיות מגוררת בפומפיה המשובחת ביותר. כדי להקל על המשימה, נוח להשתמש בעוזרים חשמליים.
בתאבון!