קאפקייק בסיר איטי עם חלב
0
4734
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
210 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
9 גרם.
שומנים *
5.7 גרם
פחמימות*
46.5 גרם
לעוגה הזו יש טעם עדין מאוד ופירורים מיוחדים. הסיבה לכך היא שהבצק לוש בחלב, וחלק מהקמח הוחלף בסולת. הבצק פשוט נמס בפה - עוגה כזו טובה בפני עצמה, ללא תוספות. בנוסף, היא מהירה וקלה להכנה - המרכיבים פשוט מעורבים לפי הסדר, ומולטי בישול יעזור באפייה.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מוציאים חמאה, ביצים וחלב מהמקרר - את המרכיבים הללו יש להביא לטמפרטורת החדר. יוצקים את הסולת עם חלב ומניחים לחצי שעה. במהלך הזמן הזה, אתה צריך לערבב את הסולת עם חלב כמה פעמים, כך שהדגנים יתנפחו באופן אחיד. שוברים את הביצים לקערה נפרדת ומערבבים את החלבונים עם החלמונים למסה נוזלית הומוגנית בעזרת מטרפה או מזלג. מוסיפים לביצים סוכר, מלח, חמאה מרוככת ומקציפים את המסה בעזרת מטרפה ביד או במיקסר במהירות נמוכה.
בתאבון!