סלמון חמוץ במרינדה על הגריל

0
1150
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 60.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 6.4 גרם.
סלמון חמוץ במרינדה על הגריל

דג סלמון, מבושל על הגריל, נראה מעורר תיאבון להפליא. ניחוח הדג רק קורץ לשבת ליד השולחן. אין שום דבר קשה בהכנת מנה כזו. אתה רק צריך לכבוש את הפילה הרך מראש ולאחר מכן די מהר, כדי לא להתייבש, אופים אותו על רשת. הגישו את הטעים הזה עם פרוסת לימון וירקות טריים והמשפחה תאהב את זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הדג, מסירים את הקרביים, חותכים את הראש ואת הסנפירים. אנו חותכים את הפגר לפילטים, מושכים את הרכס והעצמות, עוזבים את העור. מייבשים היטב את שכבות העיסה שהתקבלו בעזרת מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 7
מניחים את הדג החתוך על משטח העבודה, יוצקים אותו באופן שווה עם שמן זית. משפשפים את השמן על עיסת הדג בכף היד.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מפזרים את הפילה פלפל שחור ומלח לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 7
קולפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש. אנו מורחים את הדייג המתקבל על הדג ומחלקים אותו באופן שווה. מקלפים את הבצל, שוטפים אותם ומייבשים אותם, חותכים אותם לחצי עיגולים דקים. אנו מורחים את הבצל על הדג, לוחצים עליו בידיים.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים הכל עם רוטב סויה, מפזרים מיץ לימון ומניחים למרינדה במשך ארבעים עד חמישים דקות.
שלב 6 מתוך 7
אנו מכינים את הפלטה. טמפרטורת הגחלים לאפיית דגים צריכה להיות נמוכה יותר מאשר לבישול בשר. לא צריכה להיות להבה פתוחה. מניחים את סלמון החמוץ הכבוש על הרשת, זורקים את הבצל. אנו מבשלים את הדג כחמש עשרה עד עשרים דקות. חשוב לא להגזים.
שלב 7 מתוך 7
מגישים דגים חמים. מקשטים עם טריזים לימון ועשבי תיבול טריים. סלט ירקות טרי עובד היטב כתוספת.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *