קטשופ שזיפים עם שום לחורף

0
1012
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 153.3 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 37.7 גרם
קטשופ שזיפים עם שום לחורף

רוטב שזיפים הוא יותר מסתם תוספת בשר. זה מוציא את טעם המנות כפי שהוא אמור להיות. חמיצות קלה, תבלין ומתיקות - כל זה עוזר לחשוף את טעם הכבש, הבקר. אתה יכול להגיש אותו עם סטייקים וקבבים ולקבל הטבות נוספות והגברת ויטמינים מכך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קח שזיפים כחולים בשלים, בשלים וללא פגע. עברו על הפירות והסירו כל מה שהם רכים או רקובים מדי.
שלב 2 מתוך 7
הסר פסולת, עלים וזנבות מהשזיפים. שטפו אותם בעדינות במים זורמים, היזהרו לא לפגוע יותר מדי בפירות.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים את השזיפים לסיר, לאחר הסרת הזרעים מהם - אם יש כאלה. יוצקים מים ומבשלים על אש קטנה עד שהפירות מתרככים, כחמש או שבע דקות.
שלב 4 מתוך 7
נגבו את השזיפים עם מסננת לתוך התבנית, הקליפות אמורות להישאר במסננת. יהיה לך מחית שזיפים חלקה.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים ומקלפים את השום, מודדים את המלח והתבלינים וסוחטים את השום לסיר של מחית שזיפים. מוסיפים עשבי תיבול ומלח עם פלפל, מערבבים ומבשלים עשר עד חמש עשרה דקות לאחר שהתערובת רותחת.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים בעדינות את הרוטב המוגמר לצנצנות סטריליות, מגלגלים עם מכסים סטריליים.
שלב 7 מתוך 7
הופכים את הצנצנות עם הרוטב הפוך ומכסים את הצנצנות בשמיכה או במגבת עד שהחומר התקרר לגמרי, ולאחר שהצנצנות עם הרוטב התקררו לגמרי (בערך יום), יש לאחסן אותן במקום קריר וחשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *