קטשופ שזיפים לחורף

0
758
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 47.9 קלוריות
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 10.4 גרם
קטשופ שזיפים לחורף

ניתן להגיש קטשופ שזיפים תוצרת בית עם קבב או סטייקים בשריים. הרוטב ארומטי וחריף. נוח להכין קטשופ כזה לחורף, הגשתו לשולחן היא בפועל בכל עת של השנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
נכין את כל המרכיבים הדרושים. אנו שוטפים את השזיפים, העגבניות והכוסברה.
שלב 2 מתוך 9
חותכים את השזיפים לשני חלקים ומוציאים בזהירות את הזרעים.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים את העגבניות, מייבשים ומחלקים אותם לרבעים. מקלפים את הפלפלים מהגרעין והגרעינים. גם אנחנו חתכנו אותו.
שלב 4 מתוך 9
קוצצים את הכוסברה, קולפים את השום ומגרדים את הציפורן.
שלב 5 מתוך 9
אנו משלבים שזיפים, עגבניות ופלפלים. אנו שולחים אותו לבלנדר או למטחנת בשר. שמנו את הדייסה המתקבלת על האש ומביאים לרתיחה.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים לתוכן מלח, תבלינים, כוסברה ושום מגורד. מערבבים ומבשלים עוד 30 דקות.
שלב 7 מתוך 9
מסירים מהכיריים, נותנים לו להתקרר וטוחנים את הדייסה דרך מסננת ברזל.
שלב 8 מתוך 9
מניחים שוב את הקטשופ שהתקבל על הכיריים, מביאים לרתיחה ומוציאים. מכיוון שאנו מתכוננים לחורף, יש להוסיף חומץ.
שלב 9 מתוך 9
קטשופ שזיפים מוכן מוכן! ניתן לשפוך לקופסאות שימורים ולשלוח לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *