בשר כבוש קלאסי עם נקניקים

0
516
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 75.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 1.9 גרם.
שומנים * 6.8 גרם
פחמימות* 13.6 גרם.
בשר כבוש קלאסי עם נקניקים

כרוב כבוש סוליאנקה עם נקניקיות, כמנה ידועה ונבדקת מזמן של המטבח הפולני והרוסי, יש את מעריציה כיום. על פי הקלאסיקה, ההודג'ודג 'מוכן עם צליית ירקות והוספת מלפפונים כבושים ועגבניות, ונקניקים הוכיחו את עצמם במנות רבות. במתכון זה, אתה מוזמן להוסיף כמה תפוחי אדמה לדוד כדי להפוך אותו למשביע יותר, אבל אתה יכול להסתדר בלעדיו. אתה יכול לבשל את הפודג 'במחבת או בסיר איטי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, מכינים את המרכיבים להכנת הפודג 'בכמות המצוינת במתכון. שוטפים את כרוב החמוץ במים קרים כדי שלא יהיה חמצמץ מדי, וחותכים אותו מעט בעזרת סכין. קוצצים את הבצל לרבע טבעות דקות.
שלב 2 מתוך 9
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים ושתי חמוצים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
נקניקיות, עדיף לעשן, לקלף ולחתוך לעיגולים, פשוט לא דק במיוחד.
שלב 4 מתוך 9
מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה, מעבירים לתוכו כרוב כבוש ובצל קצוץ. מטגנים אותם 7-10 דקות תוך ערבוב מתמיד כדי שהכרוב לא יישרף.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן מעבירים את תפוחי האדמה הקצוצים וקוביות המלפפון הכבוש למחבת. מבשלים עוד 10 דקות ומוסיפים עיגולי נקניקיות.
שלב 6 מתוך 9
לאחר מכן ממלאים את הפודג 'במיץ עגבניות או רסק עגבניות מדולל במים. מוסיפים אליו עלי דפנה וסוכר ומלח. אתה יכול להוסיף כל תבלינים לטעמך.
שלב 7 מתוך 9
מרתיחים את האש על אש נמוכה מתחת למכסה מכוסה ומערבבים מדי פעם במשך 25 דקות. במהלך תקופה זו, הנוזל אמור להתאדות.
שלב 8 מתוך 9
כרוב כבוש סוליאנקה עם נקניקיות מוכן. אפשר להגיש את המנה לשולחן.
שלב 9 מתוך 9
השאירו מנה אחת מההודג 'ליום אחר, כי אחרי שעמדתם במקרר, זה יהיה טעים יותר, נסו את זה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *