לגמן בקר קלאסי עם אטריות בבית

0
866
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 118.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 17 גרם.
לגמן בקר קלאסי עם אטריות בבית

לגמן קלאסי עם אטריות בבית דורש בישול ארוך ומוקפד. אך יחד עם זאת, התהליך ייראה לך מהנה. לטעום מנה מזרחית מקורית לארוחת הצהריים הדשנה שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קוצצים דק את הגזר, הבצל והפלפלים. מטגנים ירקות בקדרה בשמן צמחי.
שלב 2 מתוך 10
חותכים את הבקר לחתיכות גדולות ומוסיפים אותו לירקות.
שלב 3 מתוך 10
מוסיפים את העגבניות, השום הקצוץ וממלאים את התוכן במים לחלוטין. מבשלים במשך 40 דקות.
שלב 4 מתוך 10
מוסיפים את רסק העגבניות, תפוחי האדמה הקצוצים גס, מלח, תבלינים וממשיכים לבשל באותה פרק זמן.
שלב 5 מתוך 10
בזמן שהמרכיבים מתבשלים, נתחיל לבשל את האטריות. שוברים שלוש ביצי עוף לצלחת עמוקה.
שלב 6 מתוך 10
מוסיפים קורט מלח ומקציפים את התערובת.
שלב 7 מתוך 10
יוצקים מים, מנפים את הקמח ולשים עד לקבלת בצק סמיך.
שלב 8 מתוך 10
בעזרת מערוך מרדדים את המוצר דק.
שלב 9 מתוך 10
חותכים את הבצק לרצועות קטנות הדומות לאטריות. מרתיחים אותו עד שהוא מבושל במים מומלחים.
שלב 10 מתוך 10
שלב את האטריות הביתיות המוגמרות עם בסיס המנה. מקשטים בעשבי תיבול לפי הטעם ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *