לגמן קלאסי עם אטריות עוף בבית

0
619
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 147.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 30 גרם.
לגמן קלאסי עם אטריות עוף בבית

אנו מזמינים אתכם לנסות מנה טעימה מאוזבקיסטן עם בשר וירקות. לגמן הוא מרק סמיך המוגש עם אטריות. הודות לשימוש בבשר עוף במתכון, המנה מתגלה כעדינה מאוד וקלילה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מחממים מחבת מראש, מוסיפים מעט שמן צמחי, ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ, מבשלים במשך 5-7 דקות על אש בינונית.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את הגזר לרצועות דקות. מוסיפים אותו למחבת עם הבצל וממשיכים לבשל את הירקות במשך 5-7 דקות נוספות.
שלב 3 מתוך 7
מקלפים את הפלפל הזרע מגרעינים וחותכים לרצועות דקות, מוסיפים אותו למחבת.
שלב 4 מתוך 7
קולפים את העגבניות וחותכים לרצועות. מוסיפים את העגבניות למחבת, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים את פולי האספרגוס. מערבבים את תכולת המחבת, מוסיפים מלח, סוכר, פפריקה טחונה, ממשיכים לבשל 10 דקות.
שלב 6 מתוך 7
שוטפים את פילה העוף, קוצצים, מפזרים מלח, פלפל ונותנים לו להשרות מספר דקות. לאחר מכן שמים אותו במחבת שחוממת מראש ומטגנים עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 7
מרתיחים את האטריות וזורקים במסננת. בסיר מערבבים בשר, טיגון ירקות ואטריות, יוצקים מרק עוף. מביאים את הלגמן לרתיחה, מכבים את האש, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *