המן קלאסי על חלב
0
1035
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
211.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
6.5 גרם.
שומנים *
7.2 גרם.
פחמימות*
48.9 גרם
בישול המן מרמז על שדה עצום ליצירתיות. הבצק הפשוט והלא קפריזי שלו מקבל כמעט כל סוג של מילויים מתוקים, ובכל פעם התוצאה נעימה עם טעם חדש ומרקם אחר. מוצרי חלב שונים יכולים לשמש כנוזל בסיס: מי גבינה ועד שמנת חמוצה. על פי מתכון זה, אנו מציעים להכין המן קלאסי בחלב. הוא עדין, צפוף למדי, אך בו זמנית מתפורר.
רכיבים
תהליך בישול
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. שמנו את הטופס עם הבצק ברמה האמצעית של תנור חם כבר. אנו אופים את המן במשך ארבעים דקות. העוגה המוגמרת גדלה באופן ניכר בנפחה, ומשטחה מכוסה בקרום זהוב. כדי לבדוק את המוכנות הסופית של המן, אנו חורצים את מרכזו בעזרת קיסם. אם הקיסם יוצא ללא שאריות של בצק נא, המוצר מוכן. אנחנו מוציאים את המאניק מהתנור ומצננים מעט. אנו מסירים אותה מהתבנית ומעבירים אותה לכלי הגשה, שם נותנים לה להתקרר לגמרי. כקישוט אפשר לפזר את המן באבקת סוכר מנופה.
בתאבון!