עוגת כבד כבד עוף קלאסית
0
1215
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
152.8 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
6.9 גרם
שומנים *
13.8 גרם
פחמימות*
5.5 גרם.
מנת חג קלה להכנה, אם כי דורשת מעט סבלנות. והכי טוב לעוגת הכבד היא לבחור בכבד עוף. אין לו טעם מר, מה שאומר שזה לא יקלקל את טעם המנה. למילוי - כל מזון, פטריות, פלפלים, עגבניות מתאימים. אבל במתכון הזה נשתמש בגרסה הקלאסית - מיונז ובצל מוקפץ וגזר.
רכיבים
תהליך בישול
כאשר כל העוגות מטוגנות, ניתן לאסוף את העוגה. מניחים את העוגה הראשונה בצלחת, משמנים אותה במיונז (בערך 1 כף), ואז מחלקים חלק מהטיגון הירקות באופן שווה, כך שיספיק לכל העוגות. מכסים את העוגה הבאה וחוזרים על כל התהליך. זה צריך להיעשות עד להרכבת העוגה כולה. לאחר מכן מצפים בזהירות את החלק העליון והדפנות במיונז ומקשטים הכל בחלמונים ובעשבי תיבול.
בתאבון!