בצק קלאסי למנטי במכונת לחם

0
692
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 191.5 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 9 גרם.
שומנים * 4.9 גרם.
פחמימות* 27.1 גרם.
בצק קלאסי למנטי במכונת לחם

ערב חגים ודייטים משפחתיים, אני מאוד רוצה להפתיע קרובי משפחה וחברים עם מנה עיקרית יוצאת דופן. כזה, למשל, כמו מנטי. בואו נראה איך להפוך את הבצק האסיאתי הקלאסי למהיר יותר עם מכונת לחם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מכינים את המרכיבים לבצק המנטי מראש. ראשית, מנפים את הקמח לקערה, דרך מסננת דקה (אפשר כמה פעמים). זוהי נקודה חשובה ביותר, מכיוון שהקמח רווי בחמצן במהלך תהליך הניפוי, הבצק במקרה זה יהיה רך יותר. ברור שזהו השלב החשוב ביותר בהכנת הבצק.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן שופכים את הקמח המנופה מהקערה לתוך קערת מכונת הלחם.
שלב 3 מתוך 6
תוסיף מלח. שוברים ביצים עם הצד החדה של הסכין ויוצקים לקמח ומלח. ביצים מעניקות לבצק טעם מיוחד והופכות אותו לחוט יותר.
שלב 4 מתוך 6
אנו לוקחים כוס מים ויוצקים אותה לקערה עם קמח, מלח וביצים. אין לערבב מזון בשום פנים ואופן!
שלב 5 מתוך 6
בתפריט מכונת הלחם, בחר את הפריט "בצק". אנחנו מחכים 15-20 דקות.
שלב 6 מתוך 6
הבצק האוורירי מוכן, נותר רק להכין את המלית.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *