ריבת תות חמש דקות עם לימון

0
2158
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 252.8 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 58.9 גרם
ריבת תות חמש דקות עם לימון

כל המתוק אוהב ריבת תות. תותים הם פירות יער ריחניים שטעמם טוב לבד, אך לעיתים רחוקות יש הזדמנות לשמור אותם טריים לחורף. אבל אפשר להכין ריבה מעולה. אני מציע להכין ריבת תות עם לימון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מיין את התותים בזהירות. שמים את התותים במסננת, שוטפים היטב ונותנים לנוזלי העודפים להתנקז או למרוח על מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 11
מניחים את הגרגרים המוכנים בצלחת מתכת עם תחתית עבה. ממלאים את הגרגרים בכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מערבבים היטב ומשאירים למשך 3-5 שעות. במהלך תקופה זו, הגרגרים ישחררו כמות מספקת של מיץ.
שלב 3 מתוך 11
שוטפים היטב את הנענע הטרייה, נותנים לייבוש, קורעים את העלים מהזרדים. חותכים את עלי הנענע למספר חתיכות.
שלב 4 מתוך 11
שופכים את הלימון עם מים רותחים והשתמשו בפומפייה דקה להסרת קליפת הלימון.
שלב 5 מתוך 11
מקלפים את הלימון מהקליפה, הגרעינים והסרט הלבן. חותכים את הלימון הקלוף לחתיכות בגודל בינוני. מוסיפים תותים לסיר.
שלב 6 מתוך 11
לאחר מכן שמים את המיכל עם פירות יער על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומסירים את הקצף שהתקבל. מבשלים את הריבה במשך 5 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש ומצננים לגמרי. זה ייקח כשעה.
שלב 7 מתוך 11
לשים שוב על אש נמוכה, מוסיפים עלי נענע קצוצים.
שלב 8 מתוך 11
מוסיפים גרידת לימון.
שלב 9 מתוך 11
מערבבים היטב, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. מכינים צנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 10 מתוך 11
מסירים ריבת תות חמה עם לימון ונענע מהאש.
שלב 11 מתוך 11
בעזרת מצקת יוצקים בעדינות את ריבת התות לצנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות ריבת תות ולימון בעזרת מכסים סטריליים ואז הופכים. השאירו כמו שזה עד שיתקרר לגמרי. כשהן מתקררות לגמרי, הפכו את הצנצנות והעבירו אותן למקרר או לאזור אחסון קריר אחר.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *