תותים מעוכים עם סוכר ללא בישול לחורף

0
970
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 286 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 69.9 גרם
תותים מעוכים עם סוכר ללא בישול לחורף

לתותים, מגורדים עם סוכר, כדרך לקצור את הגרעיני הטעים והבריא הזה לחורף, יש מספר יתרונות בהשוואה להכנת ריבת תות. זה לא דורש הרבה זמן, לא משנה משמעותית את הארומה והטעם של הגרגרי, וניתן לאחסן אותו עד 6 חודשים פשוט במקרר. בממוצע, הם לוקחים יחס שווה בין כמות התותים והסוכר, אך ניתן לשנות זאת לטעמך. מעט חומצת לימון מתווספת לתכשיר זה כחומר משמר טוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מקלפים את התותים המיועדים לקציר החורף הזה של עלי הכוס, ואז שוטפים אותם היטב מתחת למים זורמים ומסירים את כל הלחות מפני השטח של הגרגרים בעזרת מגבת מטבח. מודדים את כמות הסוכר המחושבת.
שלב 2 מתוך 5
מניחים את הגרגרים המוכנים בקערה נפרדת וטוחנים תחילה בעזרת דוחף תפוחי אדמה רגיל, ולאחר מכן בעזרת בלנדר טבילה. אתה צריך מחית תות חלקה וללא נתחי פירות יער. אתה יכול גם להשתמש במטחנת בשר רגילה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים סוכר ומעט לימון לתותים הקצוצים. מערבבים את מחית התות והסוכר בעזרת כף עץ. מכסים את הכלים במפית ומניחים למשך שעתיים בטמפרטורת הבית. במהלך תקופה זו, מערבבים את המסה בכף כל 15-20 דקות, כך שהסוכר נמס לגמרי. תוך שעתיים העקביות של התותים המעוכים תתעבה.
שלב 4 מתוך 5
לעקר צנצנות ומכסים של חצי ליטר בכל אמצעי. לאחר זמן זה, שופכים את הריבה לצנצנות וחותמים מיד היטב.
שלב 5 מתוך 5
תותים, מעוכים עם סוכר, מוכנים. אחסן את הצנצנות במקרר או במקום קר אחר באופן מיידי.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *