תותים עם סוכר ללא בישול במקרר לחורף

0
1557
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 286 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 69.9 גרם
תותים עם סוכר ללא בישול במקרר לחורף

שיטה זו של קציר תותים לחורף מוכרת בדרך כלל כפשוטה והנוחה ביותר, שכן ברי שומרת על טעם וריח של תותים טריים לאורך זמן, אך יש צורך במקרר גדול בלבד. טוחנים תותים או עם כתוש תפוחי אדמה, או עם בלנדר, אבל במקרה זה הוא יהיה נוזלי. תותים עם סוכר ללא בישול ניתן לאחסן היטב במקרר עד 6 חודשים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את התותים מתחת למים זורמים ומוציאים את הכוסות. לאחר מכן מייבשים את הגרגרים במגבת נייר ומעבירים אותם לקערה עמוקה. יוצקים את כמות הסוכר המחושבת על הגרגרים. היחס בין תותים לסוכר בשיטת הכנה זו צריך להיות 1: 1, אחרת הריבה שלך תתסוס.
שלב 2 מתוך 5
קוצצים את התותים עם סוכר בכל דרך שתרצו. לאחר מכן מכסים את הכלים במפית ומשאירים למשך 3 שעות. הזמן הזה נחוץ להמסה מלאה של הסוכר. מערבבים את התותים מספר פעמים במהלך פרק זמן זה בעזרת כף עץ.
שלב 3 מתוך 5
בכל דרך, רצוי יבש, עקר את הצנצנות. אתה יכול לאחסן ריבה כזו מתחת למכסי פלסטיק רגילים, אז צרוב אותם במים רותחים. לאחר 3 שעות, יוצקים את ריבת התות לצנצנות מוכנות.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים כף סוכר על גבי הריבה בכל צנצנת.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן סוגרים היטב את הצנצנות במכסים ומניחים מיד את הריבה במקרר לאחסון.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *