תותים בסירופ ללא עיקור לחורף

0
2853
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 286 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 69.9 גרם
תותים בסירופ ללא עיקור לחורף

תותים לפי המתכון הזה כל כך רכים ועסיסיים שהם פשוט נמסים בפה! פירות היער שנקטפו לחורף בצורה שונה לחלוטין מריבה: הפירות נשארים שלמים, שומרים על טעמם וניחוחם הייחודי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים היטב את התותים מתחת למים זורמים, מסירים את כל הגרגרים המקולקלים, מסירים את הזנבות הירוקים.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן, אנו זורקים את הפירות במסננת, נותנים לכל המים להתנקז. מעבירים את התותים המיובשים לצנצנות נקיות.
שלב 3 מתוך 5
אנו מתחילים להכין סירופ סוכר: יוצקים מים לקערת אמייל ומוסיפים סוכר, מניחים על אש איטית, תוך בחישה מתמדת.
שלב 4 מתוך 5
במהלך תהליך הבישול יתחילו להופיע בועות אוויר קטנות על הסירופ, ברגע זה אנו הופכים את האש למינימלית וממשיכים בבישול למשך לא יותר מחמש דקות. דקה לפני הבישול מוסיפים חומצת לימון ומערבבים היטב בעזרת מרית עץ. אם מופיע קצף, אנו מסירים אותו.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים תותים עם סירופ חם וסוגרים היטב את המכסה. אין צורך בסטריליזציה של הפחיות אם שטפת את המיכל מספיק יסודי. לאחר הצינון אנו שומרים אותו במקרר. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *