תותים במיץ משלהם ללא עיקור לחורף

0
3110
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 286 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 69.9 גרם
תותים במיץ משלהם ללא עיקור לחורף

כדי להכין תותים במיץ משלהם ללא עיקור, חשוב להקפיד על כמה נקודות. ראשית, אנו בוחרים רק פירות יער בשלים ואיכותיים, ללא הליקויים הקטנים ביותר. שנית, אנו מקדישים תשומת לב מירבית לעיקור פחיות ומכסים. שלישית, אנו מוסיפים חומצת לימון - היא לא תשפיע על טעם התותים, אך היא תפעל כחומר משמר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו ממיינים את התותים: אנו בוחרים רק פירות יער בשלים ואיכותיים, מכיוון שפירות בעלי עלים ירוקים לא יתנו את כמות המיץ הנדרשת, וכל פגם מהווה מקור פוטנציאלי לנזק לחומר העבודה. אנו חותכים את הגבעולים, ושוטפים את פירות היער במים זורמים.
שלב 2 מתוך 6
מניחים את התותים המוכנים באגן נקי ויבש ושופכים עליו מים רותחים. אנו עומדים שתי דקות ומסננים את כל הנוזלים.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים את הגרגרים המעובדים באופן שווה עם סוכר מגורען וסוגרים את האגן במכסה. אנו יוצאים למקום קריר למשך שש עד שבע שעות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר הזמן שצוין, התותים ישחררו כמות מיץ ניכרת. מוסיפים אליו חומצת לימון ומערבבים בזהירות רבה כדי לא לפגוע בפירות היער.
שלב 5 מתוך 6
שטפו צנצנות ומכסים ועקרו בכל דרך זמינה. תן למיכל להתייבש לגמרי. שמים תותים ללא מיץ בצנצנות מוכנות. מביאים לרתיחה את המיץ שנותר באגן ויוצקים את הגרגרים בצנצנות איתו למעלה. הברג מיד את המכסים.
שלב 6 מתוך 6
שמנו את הצנצנות מקוררות עם תותים במקום חשוך וקריר לאחסון.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *