קומפוט משמש ושזיפים ללא עיקור לחורף

0
404
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 48.9 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.9 גרם.
קומפוט משמש ושזיפים ללא עיקור לחורף

משמש ושזיף הם "קרובי משפחה" קרובים אם נתייחס אליהם מבחינת הבוטניקה. וכמה סוגים של פירות אלה דומים מאוד בטעמם. משמשים בדרך כלל מתוקים וחמוצים, אבל שזיפים יכולים להיות שונים לגמרי. מדבש ומתוק ממותק ועד חמצמץ מאוד. בחר לפי הטעם שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את כל המרכיבים. מיין את השזיפים והמשמשים. השאירו רק פירות בשלים ובלתי נגמרים. שוטפים אותם ומייבשים אותם מעט. כשמגלגלים את הקומפוט הזה אפשר להשתמש בפירות עם זרעים או בלי. זה לא ישפיע על הטעם בשום צורה, אך יקצר את חיי המדף של הקומפוט (עם הזרעים הקומפוט נשמר פחות זמן).
שלב 2 מתוך 7
מכינים צנצנות קומפוט. לשטוף אותם עם סודה לשתיה ולייבש. שמים את השזיף בצנצנת. במקביל, בכל חתיכה יוצרים פנצ'רים בעזרת קיסם. הודות לכך, השזיפים לא יתפקעו ברגע שהם מוצפים במים רותחים.
שלב 3 מתוך 7
שלחו את המשמשים לצנצנת של השזיפים.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים סוכר ליד המשמשים. בהתאם להעדפות הטעם שלך ולסוג השזיף שבו אתה משתמש להכנת הקומפוט, ניתן לגוון את כמות הסוכר למעלה או למטה.
שלב 5 מתוך 7
בסיר מביאים מים לרתיחה ויוצקים מיד על הפירות בצנצנת. יוצקים מים עד קצה הצוואר.
שלב 6 מתוך 7
גלגלו את המכסה במכונה מיוחדת או הדקו את הבורג היטב.
שלב 7 מתוך 7
הפוך את הצנצנת במהופך ואחורה מספר פעמים כדי לסייע בהמסת הסוכר. לאחר מכן הניחו את צנצנות הקומפוט המוכן להתקרר על ידי עטיפתן במגבת או בשמיכה. יש לאחסן צנצנות עם קומפוט משמש-שזיף במזווה או במרתף.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *