קומפוט שזיף דובדבן וקישואים ללא עיקור

0
749
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 67.3 קלוריות
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 15.7 גרם
קומפוט שזיף דובדבן וקישואים ללא עיקור

לקישואים בדרך כלל אין טעם חזק בתפירה. אבל, מגולגל בשזיף דובדבן, הוא רווי במתיקותו ובניחוחו, כאשר הוא חדור, טעמו כמו אננס חמוץ מתוק. ככזה, מאוד נוח להשתמש בו בסלטים במקום במרכיב בחו"ל. האמן לי, אף אחד לא יבחין בהבדל. וגם בחורף תוכלו ליהנות מהטעם הנעים של הקומפוט ולהתענג על קינוח יוצא דופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את שזיפי הדובדבן והקישואים ביסודיות. חותכים את העור מהקישואים וחותכים את הגרעינים לתוך הליבה. חותכים אותו לקוביות.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הצנצנות בסודה ושולחים אותם לתנור לעיקור. בתחתית הצנצנות יוצקים חתיכות קישואים לתוך ¼ צנצנות וכמות זהה של פירות יער. הצנצנת צריכה להיות מלאה בחצי או 2/3. שמים מים בסיר ומרתיחים.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים מים רותחים לצנצנות ומכסים. הניחו לעמוד במשך 5 דקות.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים את המים מהקופסאות שימורים לסיר הריק בעזרת מכסה המסננת. יוצקים לתוכו סוכר, מכניסים לאש ומרתיחים.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים 1 כפית לכל צנצנת. לימונים ויוצקים פנימה סירופ חם. הברג את המכסים על הצנצנות והפוך אותן הפוך. מכסים בשמיכה ומניחים לצינון למשך הלילה. הקומפוט יהיה מוכן וטעים לחלוטין תוך חודשיים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *