קומפוט שזיף דובדבן בצנצנת 2 ליטר לחורף

0
477
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63.9 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 16 גרם.
קומפוט שזיף דובדבן בצנצנת 2 ליטר לחורף

קומפוט שזיף דובדבן מתוק, חמוץ, מוכן כהלכה, אהוב ומוכן לחורף על ידי עקרות בית רבות, כי יש לו טעם מיוחד, ושזיף דובדבן טרי הופך להיות טעים מאוד. צנצנות 2 ליטר ממולאות בשזיף דובדבן לפחות 1/3 מהנפח ומוסיפים סוכר בשיעור של 1 כוס לצנצנת. אנו מכינים קומפוט בשיטת המזיגה היחידה. הצנצנות חייבות להיות נקיות וסטריליות, ושזיף הדובדבן חייב להיות שלם, ואז הקומפוט יישמר היטב. זן שזיף הדובדבן (צהוב, אדום או כהה) נבחר על פי שיקול דעתך, מכיוון שהוא אינו משפיע על הטעם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מיין שזיפי דובדבן לקציר קומפוט, הסרת דגימות פגומות ותולעים. לאחר מכן שטפו אותו היטב מתחת למים זורמים. שטפו את הצנצנות עם סודה לשתיה מראש ועקרו אותן בכל דרך שהיא. מעבירים את שזיף הדובדבן לצנצנת 2 ליטר וממלאים אותה ב -1/3 מנפחו.
שלב 2 מתוך 6
בסיר נפרד מרתיחים את הסירופ מנפח המים המחושב למספר הפחיות וכוס סוכר לפחית. מרתיחים את הסירופ על אש נמוכה במשך 3 דקות.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן שופכים את שזיף הדובדבן בצנצנות עם סירופ רותח, ויוצקים אותו לאט לאט כדי שהכוס לא תתפוצץ. ממלאים את הצנצנות בסירופ עד למעלה.
שלב 4 מתוך 6
בסירופ חם הקליפה של כמה פירות יער עלולה להתפוצץ, אבל זה נורמלי, כי הפירות עצמם נשארים שלמים.
שלב 5 מתוך 6
מגלגלים מיד את הצנצנות במכסים מבושלים. בדוק שההתפרות מאובטחת, מניחים את הפחיות על המכסים למשך הלילה ומכסים בשמיכה חמה.
שלב 6 מתוך 6
קומפוט שזיף הדובדבן המצונן, וחוץ מזה, צבע יפה מוכן. אחסן אותו במקום קריר וחשוך.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *