קומפוט שזיף דובדבן למתכון החורף לצנצנת 3 ליטר

0
1237
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 67.6 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 16 גרם.
קומפוט שזיף דובדבן למתכון החורף לצנצנת 3 ליטר

היום נכין קומפוט שזיף דובדבן. נבשל אותו משזיף דובדבן אדום, הקומפוט ממנו מתגלה כצבע ורוד יפהפה, ויש לו גם עיסה עסיסית עם חמיצות, שאת טעמה נוסיף עם סוכר וחומצת לימון. הודות לכך, הקומפוט מקבל טעם עשיר וירווה את צמאונכם בצורה מושלמת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
להכנת קומפוט, בחר בשזיף דובדבן בשל. שמנו אותו במסננת ושוטפים אותו מתחת למים זורמים חמים. השאירו למשך 10-15 דקות במסננת לכוס המים.
שלב 2 מתוך 6
שמים שזיף דובדבן בצנצנת מעוקרת מוכנה ומוסיפים חומצת לימון.
שלב 3 מתוך 6
שמנו סיר מים על הכיריים, מביאים לרתיחה ויוצקים מים רותחים לצנצנת וממלאים אותה ב -1/3. מכסים במכסה ומניחים למשך 3-4 דקות. לאחר מכן מוסיפים מים רותחים לצוואר הצנצנת, מכסים אותו במכסה ומשאירים אותו למשך 10-15 דקות כך ששזיף הדובדבן יתאדה מעט.
שלב 4 מתוך 6
לאחר שחלף הזמן, שמנו מכסה מיוחד עם חורים על הצנצנת ושופך את המים בחזרה למחבת. מוסיפים לו סוכר ומניחים את המחבת על האש. מביאים את הסירופ לרתיחה ומבשלים על להבה בינונית במשך 2-3 דקות.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים את הסירופ החם לאט לתוך הצנצנת וסוגרים היטב את המכסה.
שלב 6 מתוך 6
הופכים את קנקן הקומפוט הפוך, מכסים אותו במגבת טרי ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר עד שהוא מתקרר לגמרי. לאחר מכן אנו מסירים את הקומפוט במקום חשוך וקריר לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *