קומפוט ענבים לבן ללא עיקור בצנצנת 3 ליטר לחורף

0
126
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 70.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 17.3 גרם
קומפוט ענבים לבן ללא עיקור בצנצנת 3 ליטר לחורף

את הענבים יוצקים עם מים רותחים, ולאחר 15-20 דקות יוצקים את כל הנוזלים לסיר. מוסיפים לו סוכר, הכל מביאים לרתיחה והסירופ שהתקבל נשפך לצנצנות. הקומפוט מגולגל ומניחים לצינון מלא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו ממיינים את הענבים ומסירים את הגרגרים המקולקלים. לאחר מכן אנו שוטפים אותו מתחת למים זורמים, מכניסים אותו למסננת ומשאירים אותו עד שכל הנוזלים העודפים מתנקזים.
שלב 2 מתוך 5
אנו שוטפים היטב צנצנות של שלושה ליטר מתחת למים חמים עם סודה, ולאחר מכן אנו עוקרים אותן בכל דרך נוחה. אנו ממלאים אותם בענבים לפחות 1/3. מרתיחים מים, יוצקים מים רותחים על הגרגרים, מכסים במכסי מתכת ומניחים לעמוד במשך 15-20 דקות.
שלב 3 מתוך 5
לאחר זמן זה, שמנו את המכסים עם חורים על הצנצנות ושפכו את המרק שנוצר לתבנית. מוסיפים סוכר מגורען ומבעירים באש. מביאים לרתיחה ואז מבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 4 מתוך 5
ממלאים את הענבים בסירופ הסוכר שהתקבל ומגלגלים את הקומפוט במכסים. אנו הופכים את הקופסאות הפוכות, עוטפות אותן בשמיכה או בשמיכה ומשאירות להתקרר לחלוטין במשך מספר שעות או לילה. לאחר מכן אנו שולחים אותו לאחסון במרתף או למקום חשוך וקריר אחר.
שלב 5 מתוך 5
אנו פותחים אותו בחורף, יוצקים אותו לכוסות ומגישים לשולחן משקה טעים ועשיר מאוד. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *