קומפוט דובדבן ופטל לחורף

0
1407
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 49.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.9 גרם.
קומפוט דובדבן ופטל לחורף

קומפוט מדובדבן מתוק אחד, אם כי ברי בריא וטעים, מתקבל עם טעם נייטרלי, ולעתים קרובות הוא מתווסף עם פירות יער או פירות שונים. אחת האפשרויות הטעימות תהיה קומפוט דובדבן עם פטל. הוא מוכן בפשטות: הדובדבנים נשטפים במים - ומיד לתוך הצנצנת, ואין צורך לשטוף את הפטל. חשוב לקומפוט לבחור פירות יער לא פגומים ולא תולעים. עדיף לקחת דובדבנים בצבע כהה, כך שהקומפוט יתברר יפה. במתכון זה אנו מכינים קומפוט חד פעמי עם תכולת סוכר גבוהה. הוא יהיה מרוכז, אך יישמר היטב, וניתן לדלל אותו במים לפני השתייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, מכינים בכמות המחושבת, פירות יער וסוכר. שוטפים את הדובדבנים במים קרים, ופשוט מסדרים את הפטל, מסירים עלים ופסולת קטנה. לעקר צנצנות ומכסים של ליטר בדומה לחסר רגיל.
שלב 2 מתוך 8
שמים את הדובדבנים והפטל המוכנים בצנצנות וממלאים אותם ב -1/3 מנפחם, אך אם תרצה, תוכל לשים יותר פירות יער.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים סוכר לכל צנצנת.
שלב 4 מתוך 8
מרתיחים מים נקיים בקומקום ויוצקים מים רותחים על הגרגרים עם סוכר, ממלאים את הצנצנות במים רותחים עד לצוואר.
שלב 5 מתוך 8
אוטם מיד את הצנצנות הרמטית בעזרת פקקי בורג רגילים או סטריליים.
שלב 6 מתוך 8
מכיוון שהסוכר ישקע לתחתית הצנצנות, קחו מגבת בידיים והפכו אותן מספר פעמים כדי שהסוכר יתמוסס היטב.
שלב 7 מתוך 8
לאחר מכן הניחו את צנצנות הקומפוט על המכסים.
שלב 8 מתוך 8
מכסים אותם היטב במגבת ומשאירים לפסטור ומצננים למשך הלילה. קומפוט דובדבן ופטל מוכן. אחסן אותו במקום חשוך וקריר.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *