קומפוט אוכמניות ולינגים לחורף
0
312
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
40.2 קלוריות
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
0.3 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
9.1 גרם.
למשקה זה יש לא רק טעם וריח נעימים, אלא גם סגולות ריפוי. תכונות הגרגרים המשמשים במתכון זה שימשו זה מכבר ברפואה. כתוצאה מכך, תקבל לא רק משקה טעים, אלא גם שימושי מאוד לחסינותך.
רכיבים
תהליך בישול
לפני הכנת קומפוט, עלינו למיין בזהירות את פירות היער בהם נשתמש. כדי להקל על התהליך, שופכים את האוכמניות לקערה ומכסים את הפירות במים. עלים שונים ופסולת אחרת יצטרכו לצוף אל פני השטח. אתה יכול להסיר אותו בעזרת פיסת בד מיותרת. ואז להחליף את המים. השאירו בתוכו את האוכמניות כ -25 דקות. לאחר מכן, בדוק אם יש פירות יער מקולקלים. יש להסיר אותם משאר האוכמניות. מורחים מגבות נייר על השולחן. מניחים מעליהם אוכמניות. המגבות צריכות לספוג את כל הלחות העודפת שנמצאת על פני הפרי. עשו את אותו הדבר לגבי הלינגונים והניחו את הגרגרים ליד האוכמניות.
אנו מתחילים לעבד פחיות. שטפו אותם היטב עם סודה לשתייה תחילה. אתה יכול גם להשתמש בסבון כלים. יוצקים מעט מים לתוך הצנצנת. גובהו צריך להיות כ -3 סנטימטרים. מניחים את הצנצנת במיקרוגל למשך 5 דקות. כשהזמן נגמר, מסננים את המים ומניחים את הצנצנות על מגבת מטבח. מניחים את המכסים בצלחת ומכסים אותם במים. מכניסים את הכלים למיקרוגל גם ל -5 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומניחים את המכסים ליד הפחיות. ניתן גם לבחור בשיטת עיקור אחרת, למשל בעזרת אדים.
בואו נעבור להכנת סירופ סוכר. לשם כך עלינו לשפוך מים קרים לסיר. מניחים את הכלים על הכיריים. כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים לו סוכר מגורען. מערבבים כל הזמן את הסירופ כדי להמיס את הגבישים במהירות. לאחר מכן מוסיפים לתמיסה מיץ לימון וגרידת לימון. מרכיבים אלה יעניקו לקומפוט ניחוח נעים. המרכיב האחרון יהיה חומצת לימון. בזכותה, הקומפוט שלכם בהחלט יחזיק מעמד עד החורף, ותוכלו ליהנות מטעמם של פירות יער גם בערב הקר ביותר. כשהסירופ מבושל לגמרי, מסירים את הסיר מהאש.
מחלקים את הגרגרים לצנצנות. יוצקים עליהם סירופ סוכר חם. הברג את הכובעים בזהירות. וודא כי לא מופיע נזק על פני הפחיות. אם המצב הזה קורה לך, יהיה עליך להחליף את המיכל במהירות. הופכים את הצנצנות ומניחים אותן על מגבת תה. בתפקיד זה, העפעפיים יהיו נתונים לטיפול חום נוסף. אם תרצה, תוכל לעטוף את הצנצנות בשמיכה או בשמיכה. חכה שיתקררו לגמרי. לאחר מכן העבר אותם למקום הכי קריר ויבש בבית שלך. נסה לבחור בו מבעוד מועד. שם הקומפוט יחכה לחורף.
