קומפוט אוכמניות ופטל לחורף

כדאי להתחיל לבשל בתהליך הקשה ביותר ולוקח זמן רב. עיבוד פירות יער יידרש סבלנות. ראשית, תסתכל על פטל ואוכמניות עבור פירות נגועים. הרחיקו אותם משאר הגרגרים. אינך צריך לשטוף את הפטל, כך שתוכל להניח אותן בצד מיד. מעבירים את האוכמניות לקערה גדולה או לסיר וממלאים במים. פסולת צריכה לצוף אל המשטח, אותו יש להסיר בעזרת פיסת בד נקייה. השאירו את הגרגרים במים למשך כ -30 דקות. לאחר מכן שוטפים היטב את האוכמניות. מורחים מגבות נייר על השולחן ומעליהם מניחים את פירות היער. השאירו את האוכמניות להתייבש.

כעת עלינו לעקר את הצנצנות. ראשית, שטפו אותם היטב עם סודה לשתיה. מחממים מעט מים וצורבים את הצנצנות והעפעפיים. אם אין לך זמן פנוי, תוכל לעצור בשלב זה. עם זאת, רצוי למלא אחר כך את הקומקום במים קרים ולהעבירו לכיריים. המתן עד שהמים ירתחו. מניחים צנצנת על זרבובית הקומקום. Steam חייב להיכנס לתוכו. שמור אותו במצב זה במשך מספר דקות. אם אין לכם קומקום כזה במטבח, השתמשו בסיר רגיל. העיקר שמאדים ימלאו את הצנצנת. לאחר מכן, הניחו אותו על מגבת, אותה יש לפרוס על השולחן מראש. אין צורך לנגב אותם בנוסף.

אנו מתחילים להכין את סירופ הסוכר. יוצקים מים לסיר. שמנו אותו על אש גבוהה. כשהמים רותחים מתחילים להוסיף לה סוכר בהדרגה. עדיף לעשות זאת במספר שלבים. מערבבים כל הזמן את הסוכר להמסה מהירה. מוסיפים לתמיסה חומצת לימון ומערבבים שוב. הודות למרכיב זה, הקומפוט יוכל להגיע לחורף. כאשר סירופ הסוכר מוכן מכבים את האש ומוציאים את הסיר מהתנור. מסננים את הסירופ דרך בד הגבינה. זה יהפוך את הקומפוט לשקוף יותר.

יוצקים את האוכמניות והפטל לתוך הצנצנות. חלק אותם באופן שווה. יוצקים את סירופ הסוכר על הגרגרים. מכסים את הצנצנת במכסה. מניחים פיסת בד קטנה בתחתית הסיר. מניחים עליה צנצנת. מעבירים את המבנה הזה לכיריים וממלאים אותו במעט מים. המתן עד שהמים רותחים והנמיך את האש. לאחר מכן, שמור את הצנצנת במצב זה למשך 30 דקות נוספות. לאחר מכן, הסר אותו מהתבנית. הברג את המכסה בחזרה. הופכים את הצנצנת ומניחים אותה על מגבת. במצב זה, המכסה יעבור טיפול חום נוסף. השאירו את הצנצנת להתקרר. אופציונלי, אתה יכול לעטוף אותו במגבת או בשמיכה. כשהצנצנת קרה לגמרי, מעבירים אותה למקום קריר ויבש, אותו יש לבחור מראש. הוא מכיל את המשקה שלך ויחכה לחורף.

קומפוט אוכמניות ופטל מוכן.הוא שונה לא רק בטעם נעים ומתוק, אלא גם בוויטמינים שונים שמכילים פירות יער. משקה זה יהווה אופציה מצוינת לתפריט צהריים רגיל או לשולחן חגיגי. הוא יוכל להפתיע לטובה את בני משפחתכם. קומפוט ירווה את צימאונכם בצורה מושלמת ויזכיר לכם את טעם הקיץ בערב חורפי קר. נסה לבשל אותו בהקדם האפשרי.