קומפוט אוכמניות לצנצנת 1 ליטר לחורף
0
475
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
66.5 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
65 דקות
חלבונים *
0.3 גרם
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
16.1 גרם.
מתכון זה יאפשר לכם להכין קומפוט טעים ועשיר שיחליף לכם את כל המשקאות האחרים. הכנתו פשוטה ככל האפשר. אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ. אבל בסופו של דבר תקבל משקה ריחני ובריא מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
הכנת אוכמניות היא משימה קשה ולוחכת. כדי להקל על התהליך, יוצקים את פירות היער לקערה עמוקה. מיין את פירות היער, והסר כל פרי מקולקל או פגום. לאחר מכן ממלאים את פירות היער במים. כל הפסולת שיכולה להיות באוכמניות יצוף אל פני השטח שלה. הסר אותו בעזרת פיסת בד נקייה. השאירו את האוכמניות במים כ -30 דקות. כאשר הגרגרים מחורצים, שוטפים אותם מספר פעמים. מורחים תה או נייר מגבת על השולחן. יוצקים מעליו אוכמניות. השאירו אותו להתייבש. לפני שתעשה זאת, בדוק שוב את פירות היער אם הם פגומים.
אנו מתחילים לעקר את הצנצנת. שטפו אותו היטב עם סודה לשתייה תחילה. ממלאים סיר במים קרים ומעבירים לתנור. צרב את הצנצנת ואת המכסה במים רותחים. לאחר מכן ממלאים את הקומקום במים ומניחים אותו באש. כאשר אדים מתחילים לצאת מהזרוב של הקומקום, הניחו עליו פחית. שמור אותו במצב זה במשך מספר דקות. לאחר מכן הניחו את הצנצנת על מגבת מטבח והניחו לה להתייבש.
ממלאים סיר קטן במים קרים. מניחים אותו על הכיריים. המתן עד שהמים ירתחו. לאחר מכן מתחילים להוסיף סוכר מגורען במנות קטנות. מערבבים כל הזמן את הסירופ כך שלגבישים יהיה זמן להתמוסס. אם אתה רוצה להפוך את הקומפוט יותר מרוכז, הגדל את כמות הסוכר. ניתן לדלל קומפוט זה במים על ידי הגדלת כמותו. כשהסוכר הגרגרי נמס לגמרי, מוסיפים קורט חומצת לימון לסירופ וממשיכים להרתיח אותו במשך 5-7 דקות. מכבים את הכיריים ומשאירים את סירופ הסוכר על הכיריים. לאחר מכן, מסננים אותו דרך בד הגבינה כדי שהקומפוט יהיה שקוף יותר.
מעבירים את הגרגרים המעובדים לצנצנת. יוצקים עליהם את סירופ הסוכר המוכן ומכסים. לאחר מכן שופכים מעט מים לסיר ומניחים אותו על האש. מעבירים את הצנצנת לסיר ומשאירים לעקר. זה ייקח בערך 10 דקות. עם זאת, זמן זה ישתנה בהתאם לגודל הפחית. לאחר מכן הברג שוב את המכסה. מורחים מגבת על משטח שטוח ומניחים עליה צנצנת קומפוט. עטפו אותו בשמיכה חמה והמתינו עד שיתקרר לגמרי. כעת תוכלו להעביר את הפחית לכל מקום קר ויבש בדירתכם. למשל, בארון או במרפסת. אז הקומפוט שלכם בהחלט יעמוד בחורף.
