קומפוט אוכמניות עם תפוח לחורף
0
477
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
49 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
0.2 גרם
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
11.7 גרם
מתכון זה משתמש במרכיבים שהם חברים נהדרים זה עם זה. הם יוצרים שילוב נעים וארומטי מאוד. משקה זה בהחלט יכול לרצות את כל בני משפחתך.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את התפוחים במים חמים. אין צורך לנקות אותם. חותכים את התפוחים למספר חתיכות ומוציאים מהם את הזרעים. הניחו את הפרי המוגמר בצד. יוצקים את האוכמניות לסיר קטן או לקערה. בדוק אם יש פירות יער נגועים. ממלאים אותו במים. עלים שונים ופסולת אחרת צריכים לצוף אל פני המים, אותם יש להסיר. לאחר מכן החליפו את המים והשאירו את הגרגרים בתוכם כ-30-35 דקות. כשהזמן נגמר, שוטפים את האוכמניות מספר פעמים. הניחו מגבת תה רגילה על השולחן. מפזרים מעליו אוכמניות ומניחים לייבוש.
עיקור פחיות יכול גם להימשך זמן רב. לכן, אתה יכול לבחור שיטה אחת שתהיה נוחה ומהירה יותר עבורך. ראשית, עלינו לשטוף היטב את הצנצנות. לשם כך, אתה יכול להשתמש בחומר ניקוי או בסודה לשתייה. שיטת העיקור הראשונה תהיה עם מים רותחים. ממלאים סיר במעט מים ומחכים לרתיחה. צורבים את הצנצנות והמכסים במים רותחים. השיטה השנייה משתמשת בקיטור לעיקור. מלאו את הקומקום או הסיר במים. כשהוא רותח, מקמו את הצנצנת כך שתתמלא באדים. החזק אותו במצב זה במשך 2-3 דקות. מורחים מגבת על שולחן או משטח שטוח אחר. מניחים עליה את הצנצנות. השאירו אותם להתייבש לגמרי.
מעבירים את פרוסות התפוחים לסיר. מכסים אותם במים קרים ומעבירים הכל לחום גבוה. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים למחבת סוכר מגורען בהדרגה. מערבבים כל הזמן את סירופ הסוכר כדי להמיס את הגבישים במהירות. המרכיב הבא הוא חומצת לימון. מוסיפים אותו לסירופ ומערבבים אותו שוב. בזכותה הקומפוט בהחלט לא יוכל להידרדר ויעמוד עד החורף. כאשר סירופ הסוכר מוכן מכבים את הכיריים. אם אתה רוצה שהקומפוט שלך ייראה שקוף, מסננים את הפתרון.
מעבירים תפוחים ואוכמניות לצנצנות. יוצקים עליהם סירופ סוכר בעדינות. לאחר מכן מכסים את הצנצנת במכסה. מניחים סמרטוט קטן בתחתית הסיר. ממלאים אותו במים. מניחים צנצנת קומפוט בסיר. העבר את המבנה לאש. כשהמים מתחילים לרתוח, מנמיכים את האש. השאירו את הצנצנת על הכיריים למשך כ -30 דקות. כשהזמן נגמר, העבר אותו לשולחן והברג אותו שוב. הופכים את צנצנות הקומפוט המוכן והניחו אותן על מגבת. בשל עמדה זו וקומפוט חם, המכסה יעבור טיפול חום נוסף. אתה יכול לעטוף את הצנצנות בשמיכה קטנה אם תרצה. כשהן קרירות לגמרי העבירו אותן למקום הכי מגניב בבית שלכם. שם המשקה יחכה בכנפיים.
