בית
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ קומפוט ענבים שחורים עם לימון לחורף

קומפוט ענבים שחורים עם לימון לחורף

331

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 49.9 קלוריות

מנות 5 ליטר.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 0.2 גרם

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 17.5 גרם

תוֹכֶן

משקה הענבים ארומטי מאוד. אתה יכול לבחור כל מגוון. אם אתה מכין קומפוט מענבים לבנים, הוא יתברר שהוא לא כל כך עשיר בצבע, כמעט שקוף, אבל טעים לא פחות.

רכיבים

ענב איזבלה 1 ק"ג לימון מחשב אחד. סוכר 700 גרם. מים 4 עמ.

תהליך בישול

כדי להכין קומפוט, תחילה עליך למיין את הענבים. לשם כך, אנו משחררים את הענפים מהענבים, ובמקביל, זורקים את הפירות הרקובים והפגומים. אנו שוטפים ענבים שלמים במים זורמים. עדיף לעשות זאת עם מסננת כדי לנקז בהדרגה לחות עודפת.

אנו בוחרים את הפחיות הדרושות לתפר. ראשית, אנו מנקים אותם יחד עם המכסים עם סודה לשתיה, ולאחר מכן שוטפים ושולחים אותם לעיקור. שמים את הענבים במיכלים נקיים כך שהשכבה תגיע למחצית הצנצנת.

כעת הכניסו סוכר לצנצנות ביחס של 1 ל 2. אם אתם חוששים לטעות, השתמשו בסולם. שוטפים את הלימון בזרם מים וחותכים אותו לפרוסות יחד עם הקליפה. אנו שולחים 3-4 פרוסות לכל צנצנת.

יוצקים לסיר את כמות המים הנדרשת. מביאים לרתיחה על הכיריים ויוצקים מיד באמצע הצנצנות. מערבבים עד שהסוכר נמס ומכסים את המיכלים במכסים. אנחנו יוצאים למשך 15 דקות.

יוצקים את החליטה חזרה לסיר. מוסיפים את אותה כמות מים ומביאים שוב לרתיחה. ממלאים את הענבים בצנצנות בסירופ. אנו מגלגלים את המיכלים עם מכסים (יש לצרוב אותם במים רותחים מראש). אנו הופכים ועוטפים את הפחיות. כאשר הקומפוט התקרר, הניחו את המיכלים עם המשקה באזור האחסון.

בתאבון!