קומפוט דומדמניות ותותים בצנצנת 3 ליטר לחורף

0
748
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 48.4 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.5 גרם
קומפוט דומדמניות ותותים בצנצנת 3 ליטר לחורף

פירות יער של דומדמניות שחורות ותותים, בעלי טעם וריח משלהם, הם חברים טובים בקומפוט מגוון. אתה יכול לבחור את היחס של פירות יער אלה בהתאם להעדפות הטעם שלך, אך יש להקפיד על שיעור הסוכר, אחרת הקומפוט לא יעמוד. להכנה זו בחרו בפירות צפופים ובשלים, ואז הם יישארו שלמים ויפים בקומפוט.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
עבור קומפוט, קח קצת יותר תותים מאשר דומדמניות, אחרת, בגלל הכמות הרבה של חומצה אסקורבית, זה יכול להפוך את הקומפוט לחמוץ.
שלב 2 מתוך 7
מעבירים את התותים למסננת, ושוטפים בעדינות במים זורמים, ואז מסירים את הגבעולים מהגרגרים.
שלב 3 מתוך 7
מפרידים את גרגרי הדומדמניות מהזרדים, שוטפים באותו אופן כמו תותים, ומשאירים במסננת לניקוז כל המים.
שלב 4 מתוך 7
מניחים את הדומדמניות השחורות והתותים בצנצנת 3 ליטר סטרילית. מרתיחים מיד מי שתייה.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן, בזהירות עם מים רותחים כדי שהצנצנת לא תתפוצץ, יוצקים על התותים והדומדמניות. סוגרים את הצנצנת במכסה פוליאתילן נקי כפול ומניחים 20 דקות להחדיר.
שלב 6 מתוך 7
לאחר זמן זה, שופכים את המים מהצנצנת לסיר, ומרתיחים בתוכה את הסירופ, כאשר כמות הסוכר מצויינת במתכון. ממלאים את תכולת הצנצנת בסירופ רותח. מרתיחים את המכסה במים נקיים למשך 15 שניות ולאחר מכן אוטמים היטב את הצנצנת.
שלב 7 מתוך 7
מניחים את הצנצנת על המכסה ומכסים אותה במגבת טרי. לאחר קירור מלא, מכסה הפוליאתילן צריך להיסוג מעט פנימה. קומפוט כזה יישמר היטב במשך מספר חודשים, תוך שמירה מלאה על הארומה והטעם של פירות יער טריים, רק יש לאחסן אותו במקום חשוך וקריר.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *