דומדמניות שחורות ודומדמניות לחורף

0
2390
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 55.4 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.6 גרם.
דומדמניות שחורות ודומדמניות לחורף

אני רוצה לחלוק מתכון לקומפאי של דומדמניות ודומדמניות שחורות. תהליך הבישול אינו דורש מאמץ רב וטכנולוגיה מתוחכמת. מארחת חסרת ניסיון בהחלט תתמודד עם היצירה הזו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מכינים את המרכיבים הדרושים לקומפוט דומדמניות ודומדמניות שחורות. מדוד את הכמות הנדרשת של פירות יער, סוכר מגורען, חומצת לימון ומי שתייה.
שלב 2 מתוך 11
שמים את הדומדמניות השחורות במסננת, שוטפים היטב ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן שמים את הדומדמניות במסננת, שוטפים היטב ונותנים לנוזלי העודפים להתנקז.
שלב 4 מתוך 11
מכינים את הצנצנת, שוטפים היטב ומעקרים בתנור או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסה. הצנצנת והמכסה חייבים להיות יבשים לחלוטין. מניחים את הדומדמניות בתחתית צנצנת סטרילית.
שלב 5 מתוך 11
לאחר מכן מוסיפים את גרגרי הדומדמניות השחורות הטהורות.
שלב 6 מתוך 11
השלב הבא הוא הוספת הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
שלב 7 מתוך 11
מוסיפים חומצת לימון.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים לסיר את הכמות הנדרשת של מי שתייה ומביאים לרתיחה. יוצקים את המים הרותחים המוכנים על צנצנת פירות יער ומכסים במכסה נקי.
שלב 9 מתוך 11
מניחים את הצנצנת עם קומפוט בסיר קטן עם מים חמים, מניחים מגבת על התחתית. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 15-20 דקות.
שלב 10 מתוך 11
הסר בזהירות את צנצנת דומדמניות ודומדמניות השחורים והברג היטב את המכסה. הופכים את צנצנת הקומפוט הפוך. השאירו כפי שהוא עד שיתקרר לגמרי, מכוסה במגבת תה.
שלב 11 מתוך 11
לאחר מכן הפוך את הצנצנת והעבר אותה למקום קריר וחשוך לאחסון לטווח ארוך.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *