קומפוט דומדמניות שחורות עם לימון בצנצנת 3 ליטר לחורף

0
492
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 47.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.1 גרם.
קומפוט דומדמניות שחורות עם לימון בצנצנת 3 ליטר לחורף

אם הכנתם דומדמניות שחורות לחורף בצורת ריבה, ריבה או ג'לי במהלך עונת הגרגרים, אבל ברי נשאר, הכינו ממנו משקה טעים ובריא - דומדמניות שחורות עם לימון. הוא מוכן בפחיות של 3 ליטר ובכמות קטנה של דומדמניות, כי צריך להיות רק משקה ריחני עם תווי הדרים נעימים. לעתים קרובות משלים קומפוט כזה עם מנטה, מליסה ותבלינים, אך זה לפי הטעם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, מדדו את כמות המרכיבים הנדרשת להכנת משקה ומיד הניחו לרתיחה מי שתייה נקיים לסיר.
שלב 2 מתוך 9
הפרד בזהירות את גרגרי הדומדמניות מהענפים הגדולים, ואת הקטנים אין צורך להסיר. לאחר מכן שוטפים היטב את הדומדמניות וזורקים במסננת כך שעודפי המים יהיו זכוכית.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים צנצנת 3 ליטר עם סודה לשתיה. אין צורך לעקר אותו. יוצקים את הדומדמניות המוכנות לצנצנת נקייה.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים את הלימון בעזרת מברשת וחותכים חצי ממנו יחד עם הקליפה לפרוסות דקות.
שלב 5 מתוך 9
מניחים את ספלי הלימון בצנצנת על גבי הדומדמניות.
שלב 6 מתוך 9
כשהמים רותחים בשלב זה, בזהירות כדי שהצנצנת לא תתפוצץ, יוצקים את הדומדמניות עם לימון בצנצנת. לאחר מכן מכסים את הצנצנת במכסה ומשאירים למשך 10 דקות ללבנה ועיקור חלקי של פירות היער.
שלב 7 מתוך 9
לאחר זמן זה, יוצקים את חליטת הגרגרים מהצנצנת דרך מכסה מיוחד לאותה סיר, מוסיפים את כמות הסוכר הנדרשת, מערבבים ומבשלים את הסירופ במשך 3-5 דקות מתחילת הרתיחה.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים מחדש את הדומדמניות עם לימון עם סירופ רותח וחותמים מיד את הצנצנת היטב. בדוק את אטימות התפר. לאחר מכן שמים את הצנצנת על המכסה ומכסים במגבת טרי למשך 10-12 שעות כך שהקומפוט יתקרר לגמרי מתחת למגבת.
שלב 9 מתוך 9
קומפוט דומדמניות שחורות טעימות וארומטיות עם לימון מוכן. ניתן לאחסן אותו בתנאי בית רגילים, רק במקום חשוך.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *