קומפוט אוכמניות עם פירות יער אחרים לחורף

0
496
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 35.6 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 8.2 גרם.
קומפוט אוכמניות עם פירות יער אחרים לחורף

ראשית, סירופ סוכר מבושל ונשלחים אליו אוכמניות, תותים, ענבים ותפוחים. הכל רותח כ -5 דקות, ולאחר מכן יוצקים אותו לפחיות ומגלגלות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
השתמשנו בתותים קפואים. לכן, אנו מוציאים אותו מהמקפיא מראש כך שיימס מעט. אנו מסדרים את האוכמניות ושוטפים אותו היטב מתחת למים זורמים. לאחר מכן אנו זורקים אותו חזרה למסננת ונותנים לכל הנוזלים להתנקז.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הענבים מתחת למים קרירים ומוציאים כל פירות יער מהענף.
שלב 3 מתוך 5
התפוחים גם נשטפים היטב, אנו חותכים את הליבה וחותכים לחתיכות גדולות. ניתן גם לקלף אותם אם העור מרגיש סמיך מדי.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים סוכר מגורען לסיר עמוק וממלאים אותו במים. אנו מציתים, מביאים לרתיחה ומבשלים מספר דקות עד שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן אנו זורקים פנימה אוכמניות, ענבים, תותים ותפוחים קצוצים. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מכבים את האש ומכסים את התבנית במכסה. תנו לקומפוט להתבשל מעט ואז שפכו אותו לצנצנות נקיות וגלגלו את המכסים. הפוך אותו, לעטוף אותו במגבת או בשמיכה ולתת לו להתקרר לגמרי. יש לאחסן במקום קריר וחשוך. אנו מוציאים אותו בחורף ויוצקים אותו לכוסות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *