קומפוט אגסים עם לימון לחורף
0
2729
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
48 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
0.1 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
16.5 גרם
יש להכין קומפוט אגסים לשימוש עתידי לחורף. הוא מרווה את הצמא היטב, הוא פופולרי בקרב ילדים ומבוגרים. כדי שהמשקה יישמע מעניין יותר, הוסיפו מעט לימון - חמיצות הדרים משולבת בהצלחה עם אגסים מתוקים. מתכון זה אינו כולל עיקור - הוא קל ומהיר יותר. אך חשוב לשטוף היטב את חומרי הגלם לפני הבישול כדי למזער את הסיכון לקלקול בזמן האחסון.
רכיבים
תהליך בישול
ראוי להזכיר שעדיף להשתמש באגסים צפופים לקומפוט, כך שבמהלך טיפול החום שלאחר מכן לא יתעוותו ולא יעשו את המשקה עכור. אנו שוטפים אותם היטב בהרבה מים. על מנת להסיר את כל זיהום המשטח, אנו משתמשים במברשת רכה. אנו שוטפים את הלימון במים חמים גם בעזרת מברשת. חותכים את האגסים הנקיים המוכנים לשני חצאים. אם הפירות גדולים, עדיף לחתוך לפרוסות לאורך. יש להסיר את הדום, ולהשאיר את העקבות מהשחלות ותרמילי הזרע, אם תרצה בכך. חותכים את הלימון לעיגולים בעובי חמישה עד שבעה מילימטרים. מסירים את העצמות וזורקים. אני שוטף את הצנצנות והמכסים בתמיסת סודה ומעקר בכל דרך נוחה. שמים חתיכות אגסים בכלי המוכן
בתאבון!