קומפוט מסירגי ודובדבנים לחורף

0
2711
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 67.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.6 גרם.
קומפוט מסירגי ודובדבנים לחורף

הגרגרים נשפכים לצנצנת שלושה ליטר וממלאים במים רותחים. לאחר מכן מבשלים את המרק המתקבל בסיר עם סוכר מגורען. הסירופ נשפך חזרה לגרגרים והקומפוט מגולגל. לאחר הקירור, הוא נשלח לאחסון במרתף. מסתבר שמשקה טעים ובריא מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, אנו ממיינים את פירות יער הדובדבנים והאירג'י. אנו מסירים את כל הזרדים, העלים, הפירות הסרוחים ושוטפים היטב במים זורמים. אנו זורקים אותם במסננת ונותנים למים להתקרר לגמרי.
שלב 2 מתוך 6
קנקנים של שלושה ליטר נשטפים היטב עם סודה ויוצקים לתוכם פירות יער. אם תרצה, תוכל לעקר בצורה נוחה, אך שלב זה הוא אופציונלי.
שלב 3 מתוך 6
אנו מרתיחים את כמות השתייה הנדרשת וממלאים אותם בדובדבנים ובארגה. תן לזה לעמוד במשך 20 דקות לפחות לקבלת המרק.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים את כל הנוזלים לסיר עמוק ומשאירים את הגרגרים בצנצנות. אנו מציתים, מוסיפים סוכר ומערבבים. תן לו לרתיחה במשך כמה דקות, כך שהסוכר הגרעיני נמס לגמרי ושפוך את אירגת הסירופ המתקבלת עם דובדבנים עד אפס מקום.
שלב 5 מתוך 6
אנו מגלגלים את הקומפוט והופכים את הפחיות על מנת לבדוק את אטימותן. אנו עוטפים הכל במגבת או בשמיכה ומניחים לה להתקרר לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
שמנו את הפחיות עם הקומפוט במקום חשוך וקריר לאחסון. בחורף, אנו פותחים אותו, יוצקים אותו לכוסות ונהנים ממשקה טעים ובריא.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *