אירגי קומפוט עם לימון לחורף

0
1090
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 65 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 30 גרם.
אירגי קומפוט עם לימון לחורף

את הגרגרים מניחים בצנצנת יחד עם פרוסות לימון והכל נשפך עם מים רותחים. המרק המתקבל נשפך לסיר, שם הוא מבושל עם סוכר מגורען. את המרק יוצקים לצנצנות, שמגלגלות. לאחר הצינון נשלח הקומפוט למקום חשוך וקריר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית אנו ממיינים את פירות היער של האירג'י ונפטרים זרדים, עלים, פירות רקובים ושאר פסולת. לאחר מכן אנו שוטפים אותם היטב מתחת למים זורמים קרים ומכניסים אותם למסננת כך שהנוזל יהיה זכוכית מלאה.
שלב 2 מתוך 8
צנצנות של שלושה ליטר נשטפות היטב ואנו יוצקים בהן פירות יער. חותכים את הלימון לפרוסות גדולות ומניחים אותו על הגרגרים.
שלב 3 מתוך 8
אנו מרתיחים את כמות המים הנדרשת ויוצקים אותם לצנצנות.
שלב 4 מתוך 8
מכסים במכסה ומניחים לעמוד כחצי שעה לפחות להכנת מרק הגרגרים.
שלב 5 מתוך 8
לאחר הזמן הדרוש, סוגרים את הצנצנות במכסה עם חורים ויוצקים את כל הנוזלים לסיר עמוק. אתה יכול לנקז אותו דרך מסננת.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים סוכר לקומפוט, מערבבים ומניחים על האש. הניחו לו לרתיחה והחזיקו אותו כשתי דקות, כך שהסוכר הגרגרי יימס לגמרי.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים את הסירופ שהתקבל בחזרה לתוך הצנצנות עד אפס מקום. אין צורך לקבל את גרגרי היער עם טריסי לימון.
שלב 8 מתוך 8
אנו מגלגלים את המכסים והופכים את הפחיות על מנת לבדוק את אטימותן. אנו עוטפים אותם בשמיכה ונותנים לקומפוט להתקרר לגמרי. זה ייקח בערך 12 שעות. לאחר מכן, שמנו אותו במקום קר וחשוך לאחסון. אנו פותחים אותו בחורף ושופכים אותו לכוסות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *