בית
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ קומפוט צימוקים מהמזרח הרחוק לחורף

קומפוט צימוקים מהמזרח הרחוק לחורף

306

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 72.5 קק"ל

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 0.5 גרם.

שומנים * 0.2 גרם

פחמימות* 17.5 גרם

תוֹכֶן

את פירות היער מניחים בצנצנות וממלאים בסירופ סוכר. הקומפוט מגולגל ומניחים לצינון מלא. מסתבר שהוא טעים מאוד, ומכיל גם כמות גדולה של ויטמינים.

רכיבים

ענבי קישמיש 200 - 300 גרם. דוגווד 350 - 400 גר '. מים 2.5 ליטר. סוכר 300 גרם.

תהליך בישול

מלכתחילה, אנו ממיינים את הצימוקים עם כלב וחותכים את הזנבות. לאחר מכן, אנו שוטפים היטב את הגרגרים מתחת למים זורמים, מכניסים אותם למסננת ומשאירים עד שכל הנוזלים העודפים מתנקזים.

אנו שוטפים את הפחיות היטב מתחת למים חמים עם סודה, ולאחר מכן אנו מעקרים אותן בכל דרך נוחה. עם זמן מוגבל, אתה יכול פשוט לגלגל אותם במים רותחים. אנחנו גם מרתיחים את המכסים במיכל נפרד.

אנו ממלאים צנצנות נקיות בצימוקים עם עצי כ- 1/5. אתה יכול למלא למעלה כדי לקבל קומפוט מרוכז, שבחורף אתה רק צריך לדלל אותו במים רותחים.

יוצקים מי שתייה לסיר נפרד, מוסיפים סוכר מגורען ומעלים על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.

יוצקים סירופ רותח לצנצנות של פירות יער וסוגרים אותן היטב במכסים.

הפוך אותו, עטוף אותו במגבת או בשמיכה והשאיר אותו להתקרר לחלוטין במשך מספר שעות או לילה. כעת אנו שולחים את הקומפוט לאחסון במרתף או למקום חשוך וקריר אחר. אנו פותחים אותו בחורף, שופכים אותו לכוסות ומגישים לשולחן משקה ויטמין טעים. בתאבון!