קומפוט דומדמניות עם תפוז לחורף

0
1173
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 162.3 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 39.1 גרם.
קומפוט דומדמניות עם תפוז לחורף

הוספת תפוז לקומפוט דומדמניות משנה את טעמו של המשקה הזה בצורה יוצאת דופן. הטעם תלוי גם במספר הפירות שמכניסים לצנצנת: ככל שיש יותר כך הטעם עשיר יותר. אין צורך לקלף את הדומדמניות מהזנבות, כי אף אחד לא אוכל את הגרגרים. קומפוט מוכן עם דבש ושיטת המילוי הכפול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מיין את הדומדמניות מהאשפה. אין להסיר את הקוקו. לאחר מכן שוטפים היטב את הדומדמניות מספר פעמים במים קרים.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את התפוז בעזרת מברשת כדי להסיר את כל הכימיקלים מהשטח
שלב 3 מתוך 7
חותכים אותו יחד עם הקליפה לפרוסות דקות. אם אפשר, הסר את הזרעים מהתפוז.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים היטב את צנצנת הקומפוט ומצרכים במים רותחים.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן הכניסו לתוכו את הדומדמניות ואת עיגולי התפוז. יוצקים מים רותחים על הפירות, יוצקים את הצנצנת עד למעלה. מכסים את הצנצנת במכסה מבושל ומשאירים 10 דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים את המים מהצנצנת לסיר, מוסיפים את כמות הסוכר המחושבת ומרתיחים את הסירופ.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את הדומדמניות והתפוז בצנצנת עם סירופ חם ומגלגלים מיד. לאחר מכן הופכים את הקומפוט על המכסה, מכסים בשמיכה חמה ולאחר הקירור מעבירים למקום אחסון.
שתו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *