קומפוט נקטרינה עם חומצת לימון לחורף

0
408
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 119.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.3 גרם.
קומפוט נקטרינה עם חומצת לימון לחורף

את הנקטרינות הקצוצות שופכים מעל עם מים רותחים ומשאירים למשך 5 דקות. זה חוזר על עצמו עוד פעמיים, ולאחר מכן יוצקים את הנוזל לתבנית. מוסיפים שם סוכר, חומצת לימון והכל מביאים לרתיחה. את הסירופ יוצקים לצנצנות והקומפוט מגולגל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, אנו מעקרים את הצנצנות בכל דרך נוחה, ומרתיחים את המכסים במים. אנו שוטפים את הנקטרינות ביסודיות מתחת למים זורמים ומייבשים אותן במגבת נייר. חותכים את הפירות לשניים ומוציאים מהם את הזרעים. אנו מעבירים אותם לבנקים.
שלב 2 מתוך 6
מרתיחים מים בסיר וממלאים את הצנצנות בנקטרינות עד אפס מקום. מכסים במכסה פח ומניחים למשך 5 דקות. יוצקים את שאר המים למחבת.
שלב 3 מתוך 6
לאחר הזמן הנכון, יוצקים את כל הנוזלים בחזרה לתבנית בעזרת המכסה עם חורים. אנו מציתים, מביאים לרתיחה וחוזרים על השלב הקודם פעמיים נוספות. במהלך הרתיחה יש לכסות את הצנצנות במכסים.
שלב 4 מתוך 6
לפני המזיגה האחרונה מוסיפים למחבת סוכר מגורען וחומצת לימון. מערבבים היטב, לשים על האש ומביאים לרתיחה. מבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי. יוצקים את הסירופ שהתקבל לצנצנות נקטרינות.
שלב 5 מתוך 6
אנו מגלגלים את הקומפוט במכסים סטריליים, הופכים אותו הפוך, עוטפים אותו במגבת או בשמיכה ומשאירים אותו למשך הלילה עד שהוא מתקרר לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
יש לאחסן במקום קריר וחשוך. אנו פותחים אותו בחורף, יוצקים אותו לכוסות ומגישים לשולחן משקה טעים ועשיר מאוד. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *