קומפוט של נקטרינות ותפוזים לחורף

0
422
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 66.3 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.3 גרם.
קומפוט של נקטרינות ותפוזים לחורף

נקטרינות פרוסות עם תפוזים מונחות בצנצנות, יוצקות במים רותחים ומשאירות למשך חצי שעה. לאחר מכן יוצקים את כל הנוזלים לסיר, מוסיפים לו סוכר והכל מביאים לרתיחה. פירות יוצקים עם הסירופ שהתקבל והקומפוט מגולגל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
לפני תחילת הבישול יש לשטוף היטב את קופסאות הסודה מתחת למים חמים. לאחר מכן אנו מעקרים אותם בכל דרך מתאימה. אנו שוטפים את הנקטרינות גם מתחת למים זורמים, מייבשים על מגבת נייר, חותכים לשניים, מסירים את העצם וחותכים לפרוסות. אנו מעבירים הכל לצנצנת מעוקרת.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את התפוז מתחת למים זורמים, מייבשים אותו במגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות מבלי לחתוך את הקליפה. אנו מסירים גם את העצמות במידת הצורך. אנו שולחים אותו לצנצנת עם נקטרינה קצוצה.
שלב 3 מתוך 5
שמנו מים על הכיריים לרתיחה ויוצקים את הפירות הפרוסים במים רותחים. אנו מכסים את הצנצנות במכסים ונותנים לעמוד כחצי שעה, עד שהנוזל מתקרר מעט.
שלב 4 מתוך 5
לאחר הזמן הנדרש, מסננים את כל הנוזלים מהפחיות למחבת. מוסיפים סוכר מגורען ומבעירים באש. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה ומבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 5 מתוך 5
ממלאים את הפירות בצנצנות בסירופ הסוכר שהתקבל ומגלגלים את הקומפוט שלנו במכסים סטריליים. הפוך אותו, עטוף אותו במגבת או בשמיכה והשאיר אותו למספר שעות עד שהוא מתקרר לגמרי. יש לאחסן במקום קריר וחשוך. אנו פותחים אותו בחורף, שופכים אותו לכוסות ומגישים לשולחן משקה ויטמין טעים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *