קומפוט אשחר ים בצנצנת 2 ליטר לחורף

0
245
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 72.2 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 1.6 גרם.
פחמימות* 15.9 גרם.
קומפוט אשחר ים בצנצנת 2 ליטר לחורף

קומפוט אשחר הים יהיה יבול ביתי מצוין של ברי זה לחורף. יש לה ניחוח מיוחד וטעם חמוץ מתוק, דומה לזה של אננס. כדי להכין את הקומפוט, אתה צריך סבלנות, מכיוון שהגרגר קטן, ועליך להכין אותו בזהירות ולהסיר את הפירות שנפגעו מעובש כדי לא לקלקל את טעם המשקה. קומפוט לבישול בצנצנות 2 ליטר וללא עיקור. מבלנים את אשחר הים ומוסיפים חומצת לימון כחומר משמר לקומפוט.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
הכינו מראש את ברי אשחר הים לשימור. הפרד אותו מהענפים, הסר בזהירות פסולת קטנה ודגימות פגומות נרקבות.
שלב 2 מתוך 9
לאחר מכן שוטפים את פירות היער ביסודיות במסננת מתחת למים זורמים.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים היטב צנצנות 2 ליטר ומעקרים בתנור או במיקרוגל. מרתיחים את המכסים. מניחים את אשחר הים במסננת למשך 5-10 שניות במים רותחים. יש צורך בהלבנה מכיוון שאנו מכינים את הקומפוט במילוי סירופ יחיד.
שלב 4 מתוך 9
מעבירים את הגרגרים המולבנים לצנצנות סטריליות, ממלאים אותם ב- ¼ - 1/3 מהנפח, למרות שאפשר יותר, אז הטעם יהיה עשיר יותר.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן יוצקים 1/3 כפית חומצת לימון כחומר משמר ישירות לתוך הצנצנות.
שלב 6 מתוך 9
בסיר נפרד מרתיחים את הסירופ מהכמות המחושבת של מים טהורים וסוכר. מרתיחים את הסירופ 10 דקות לפחות על אש נמוכה.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים סירופ רותח על אשחר הים בצנצנות וממלאים אותו עד צוואר.
שלב 8 מתוך 9
סוגרים מיד את צנצנות הקומפוט בעזרת מכסים והקפידו לבדוק את אטימות התפר.
שלב 9 מתוך 9
לאחר מכן הניחו אותם על המכסים וכסו היטב בשמיכה חמה עד שיתקררו לגמרי. קומפוט אשחר הים בצנצנות 2 ליטר מוכן. אחסן אותו במקום קריר וחשוך.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *